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Guía de Vino
Vinos Languedoc-Roussillon

Vinos LANGUEDOC-ROUSSILLON   ( LORGERIL )

Un terroir unique
V I G N O B L E S   L O R G E R I L

El terruño de la denominación de origen controlada Cabardès, que se extiende al Sur del Macizo Central en las laderas soleadas de la Sierra Negra, se caracteriza con su suelo arcillo-calcáreo que optimaliza el soleamiento y que favorece la expresión de los aromas.
El Cabardès, la única denominación que junta la finura de las cepas atlánticas (Cabernet, Merlot y Malbec) y el afrutado de las cepas mediterráneas (Syrah y Grenache), ofrece vinos complejos y elegantes.
En 1620, Bernard de Pennautier, tesorero de los Estados del Languedoc, puso la primera piedra del Castillo de Pennautier. Algunos años más tarde, su hijo Pierre-Louis continuó su obra al contratar Le Vaux, arquitecto del Castillo de Versalles, y al encargar a Le Nôtre la disposición de de los jardines.
En 1622 el jóven rey Louis XIII visitó el castillo y regaló a su huésped su mobiliario de viaje.
La Bastida Rougepeyre, fuerte del siglo XIII, y puesto avanzado de los castillos de Lastour, fue la residencia de Roger Pierre de Cabaret, que dio su nombre a la denominación Cabardès.

Una expansión mundial

Los vinos de Pennautier, servidos en 1701 en la corte del rey, no dejaron de ganar calidad y hoy día están presentados y reconocidos en el mundo entero.

Cuando Nicolas de Lorgeril, novena generación de un mismo linaje, vuelve a ocuparse del dominio, se preocupó enormemente de preservar la tradición familiar que consiste en producir grandes vinos de origen.
Hoy, los dos dominios familiares están reagrupados dentro de los Viñedos Lorgeril, están representados en el mercado francés y se exportan a destinación de más de 20 países.

Elevados con su historia secular, su buen-hacer y su auténtica tradición, los Viñedos Lorgeril producen y comercializan hoy día, gracias a un equipo joven y dinámico, más de un millón de botellas de vinos de AOC/ Denominación de Origen Carbardès, vinos de cepas y vinos de país. Los dominios familiares se extienden en 215 hectáreas de viñas taladas en emparrado para optimizar los días de sol en el suelo cultivado y vigiladas por un equipo competente de más de 20 empleados.

La vinificación se hace cepa por cepa, las técnicas de dominio de la temperatura y de desgrane, así como la fermentación y la maduración de ciertas cosechas en barricas de roble joven dan al terruño y a las cepas la posibilidad de exprimir su entera sutileza.

Llevan sus viñedos con métodos racionales de fertilización y de lucha fitosanitaria.

El sitio web de los vinos franceses le propone la selección
siguiente de vinos del viñedos Lorgeril


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LANGUEDOC

MINERVOIS

 
Domaine La Borie Blanche 2012
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Minervois

Cuvée Classique
Notes de dégustation : La syrah est à l'honneur avec le soutien de 20% de vieux grenache pour donner ce vin pourpre profond aux senteurs de prune, de réglisse et d'épices à dominante poivrée. Crémeux en bouche, il est élégant et soyeux. On retrouve toute la palette aromatique nuancée d'une touche vanillée. Chaleureux et structuré, d'une longueur remarquable, c'est un bel ambassadeur du minervois.
Cépages : Syrah macération carbonique 50 %, Syrah de schistes 30 %, vieux Grenache 20 %
Vinification : Vendange manuelle. Méthode traditionnelle. Eraflage sélectif. Séparée par cépage. Maîtrise des températures. Macération supérieure à 25 jours pour la Syrah de Selrister et Grenache. Macération carbonique 14 jours pour la Syrah macération.
Accords culinaires : canards, gibiers et viandes rouges
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 5,40 €
Vino Languedoc-Roussillon Domaine La Borie Blanche 2012


La caja de 6 Botellas 32,40 €

MINERVOIS LA LAVINIèRE

 
Domaine de la Borie Blanche 2009
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Minervois La Lavinière

Terroirs d'Altitude
Notes de dégustation : Vin puisant, gras et complexe aux notes de pruneau, griotte, truffe et girofle.
Cépages : Syrah de schistes 50 %, vieux Grenache 10 %, Syrah macération carbonique 20 %, Mourvèdre 20 %
Vinification : Vendange manuelle. Méthode traditionnelle. Eraflage sélectif. Séparée par cépage. Macération supérieure à 25 jours pour la Syrah de Schistes, Grenache et Mourvèdre. Macération carbonique 14 jours pour la Syrah
Accords culinaires : Canards rôtis, venaisons, civets et fromages
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 8,90 €
Vino Languedoc-Roussillon Domaine de la Borie Blanche 2009


La caja de 6 Botellas 53,40 €

SAINT CHINIAN

 
Chateau de Ciffre 2013
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Saint Chinian

Cuvée Classique
Notes de dégustation : Robe grenat, reflets pourpres. Nez puissant et complexe, arômes de fruits rouges compotés. Notes de caramel et de bergamote. Bouche ample et riche. Le grenache donne toute sa mesure par des tanins à la fois puissants et délicats. Belle longueur. Vin à potentiel de garde important.
Vinification : Vendanges manuelles. 60% des syrahs sont traités en macération carbonique. Les cépages Mourvèdre, Grenache et les plus vieilles vignes de Syrah en vinification classique en privilégiant les pigeages et les délestages. Cuvaison de 25 à 30 jours.
Cépages : Grenache vieilles vignes 50%, Mourvèdre 30%, Syrah 20%
Accords culinaires : Volailles roties, fromages affinés.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 5,40 €
Vino Languedoc-Roussillon Chateau de Ciffre 2013


La caja de 6 Botellas 32,40 €

 
Chateau de Ciffre 2011
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Saint Chinian

Terroirs d'Altitude
Guide Bettane & Desseauve 2011 : 16/20
Notes de dégustation : Robe grenat foncée. Nez puissant et complexe, arômes de fruits rouges compotés. Notes de caramel et de bergamote. Bouche ample et riche sans que le caractère d'élevage sous bois soit perceptible. Le granche donne toute sa mesure par des tanins à la fois puissants et délicats. Belle longueur. Vin à potentiel de garde important.
Vinification : Vendanges manuelles. 60% des syrahs sont traités en macération carbonique. Les cépages Mourvèdre, Grenache et les plus vieilles vignes de Syrah en vinification classique en privilégiant les pigeages et les délestages. Cuvaison de 25 à 30 jours.
Cépages : Syrah sur schistes 60%, Grenache vieilles vignes 40%
Accords culinaires : Volailles roties, fromages affinés.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 7,60 €
Vino Languedoc-Roussillon Chateau de Ciffre 2011


La caja de 6 Botellas 45,60 €

 
Chateau de Ciffre 2011
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Saint Chinian

Magnum 150 cl
Terroirs d'Altitude
Notes de dégustation : Robe grenat foncée. Nez puissant et complexe, arômes de fruits rouges compotés. Notes de caramel et de bergamote. Bouche ample et riche sans que le caractère d'élevage sous bois soit perceptible. Le granche donne toute sa mesure par des tanins à la fois puissants et délicats. Belle longueur. Vin à potentiel de garde important.
Vinification : Vendanges manuelles. 60% des syrahs sont traités en macération carbonique. Les cépages Mourvèdre, Grenache et les plus vieilles vignes de Syrah en vinification classique en privilégiant les pigeages et les délestages. Cuvaison de 25 à 30 jours.
Cépages : Syrah sur schistes 60%, Grenache vieilles vignes 40%
Accords culinaires : Volailles roties, fromages affinés.
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 16,70 €
Vino Languedoc-Roussillon Chateau de Ciffre 2011


La caja de 6 Botellas 100,20 €

SYRAH

 
La Syrah de Pennautier 2012
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Syrah

Vin de Pays d'Oc
Notes de dégustation : Arôme de réglisse, de thym et de laurier. Belle amplitude en bouche, tanins fins. Finale sur le fruit mûr.
Cépages : Syrah 100 %
Vinification : Méthode bordelaise traditionnelle. Eraflage sélectif. Maîtrise des températures. Macération de 10 à 15 jours.
Accords culinaires : Cuisine méditerranéenne, daube provençale, tomates farcies.
Caja de 12 Botellas de 75 cl
La botella 3,90 €
Vino Languedoc-Roussillon La Syrah de Pennautier 2012


La caja de 12 Botellas 46,80 €

VIOGNIER

 
Viognier de Pennautier 2012
Vino blanco, Languedoc-Roussillon, Viognier

Vin de Pays d'Oc
Notes de dégustation : Belle robe aux reflets de citrine limpide. Son nez de pêche et d'abricot nous flatte et sa bouche faite d'une pointe de fruits secs, de brugnons blancs, auréolée d'une touche de menthe fraîche, nous surprend et nous séduit.
Vinification : Vendangé aux premières heures du jour. Immédiatement égoutté et pressuré. Débourbage à froid. Fermentation 3 semaines à 16/18° C.
Cépages : Sauvignon Blanc 100 %
Accords culinaires : Vin parfait pour l'apéritif, mais aussi vin du foie gras et de la truffe.
Caja de 12 Botellas de 75 cl
La botella 4,70 €
Vino Languedoc-Roussillon Viognier de Pennautier 2012


La caja de 12 Botellas 56,40 €
ROUSSILLON


ROUSSILLON

 
Mas des Montagnes 2011
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Roussillon

A.O.C. Côtes du Roussillon Villages
Cuvée Classique
Notes de dégustation : Belle robe brillante rouge profond, ce vin fruité, élégant et frais exprime des notes de fruits sur une structure harmonieuse de tanins très fins. L'équilibre et la générosité aménent une longueur en bouche.
Vinification : Vinification cépages par cépages. Température maitrisée entre 22 et 25°. Petit remontage journalier pour pouvoir conserver le fruité et la fraîcheur des raisins.
Cépages : Grenache 50%, Syrah 40% et Carignan 10%
Accords culinaires : Côtelettes d'agneau au thym, une entrcôte grillée, fromages affinés.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 5,20 €
Vino Languedoc-Roussillon Mas des Montagnes 2011


La caja de 6 Botellas 31,20 €

 
Mas des Montagnes 2011
Vino blanco, Languedoc-Roussillon, Roussillon

Terroirs d'Altitude Blanc
A.O.C. Côtes du Roussillon
Notes de dégustation : Ce vin blanc d'altitude, issu de parcelles de schistes est l'expression fidèle de la fraîcheur et de la minéralité de ces zones fraîches.
Elevage : 50% en cuve, 50% en barrique.
Cépages : Macabeu 40%, Grenache Blanc 40%, Vermentino 20%
Accords culinaires : Poissons grillés, Daurade en croûte de sel, très élégant à l'apéritif.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 8,20 €
Vino Languedoc-Roussillon Mas des Montagnes 2011


La caja de 6 Botellas 49,20 €

 
Mas des Montagnes 2011
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Roussillon

Terroirs d'Altitude Rouge
A.O.C. Côtes du Roussillon Villages
Notes de dégustation : Belle robe grenat foncée, avec un nez puissant est un vin complexe et tout en finesse, associant les épices de la Syrah et l'ampleur du grenache. Ce mariage apporte fraîcheur et élégance avec une belle longueur en bouche caractéristique de ces terroirs du Roussillon.
Vinification : Vinification cépages par cépages. Température maitrisée entre 22 et 25°. Petit remontage journalier pour pouvoir conserver le fruité et la fraîcheur des raisins.
Cépages : Grenache 50%, Syrah 40% et Carignan 10%
Accords culinaires : Magrets de canard, Volailles, Côtes de boeuf grillées, Charcuterie et assortiments de fromages.
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 20,10 €
Vino Languedoc-Roussillon Mas des Montagnes 2011


La caja de 6 Botellas 120,60 €

 
Mas des Montagnes 2010
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Roussillon

Terroirs d'Altitude Rouge
A.O.C. Côtes du Roussillon Villages
Médaille d'Argent aux Vinalies Internationales 2010
Guide Bettane & Desseauve 2011 : 16/20
Notes de dégustation : Belle robe grenat foncée, avec un nez puissant est un vin complexe et tout en finesse, associant les épices de la Syrah et l'ampleur du grenache. Ce mariage apporte fraîcheur et élégance avec une belle longueur en bouche caractéristique de ces terroirs du Roussillon.
Vinification : Vinification cépages par cépages. Température maitrisée entre 22 et 25°. Petit remontage journalier pour pouvoir conserver le fruité et la fraîcheur des raisins.
Cépages : Grenache 50%, Syrah 40% et Carignan 10%
Accords culinaires : Magrets de canard, Volailles, Côtes de boeuf grillées, Charcuterie et assortiments de fromages.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 8,20 €
Vino Languedoc-Roussillon Mas des Montagnes 2010


La caja de 6 Botellas 49,20 €

 
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