Las pendientes de Chablis acogen perfectamente el Chardonnay y cuentan con cuatros denominaciones : Chablis gran caldo, Chablis primer caldo, Chablis, Petit Chablis. Los vinos de Chablis son muy apreciados son por sus aromas florales.
El viñedo de Chablis no produce únicamente vinos blancos. La cepa de Chardonnay, la única cepa que se utiliza aquí está localmente llamada "Beaunois".
Solo siete vinos sacan provecho del estatuto de Chablis Gran Caldo : Blanchots, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur y Vaudésir. Juntos, no constituyen más de un 2 % del viñedo de Chablis, pero son el corazon de su historia. Todos se situan sobre un subsuelo Kimméridgieno.
¿ Lo sabia usted ? Históricamente, es el vino francés más conocido por los ingleses y es uno de los que mas se venden en Inglaterra.
Los Grandes Vinos de Chablis
La CHABLISIENNE
Fundada en 1923, la finca La Chablisienne, que al principio era una asociación de viñadores precursores, representa hoy día un grupo compuesto de más de 200 propietarios dinámicos que cultivan algunas 1100 hectáreas de vid es decir la cuarta parte del viñedo de Chablis. La Chablisienne produce evidentemente los vinos de denominación Chablis pero también otra serie de vinos a cual mas interesante.
Cada terruño, resultado de la asociación de terrenos únicos y de orientaciones privilegiadas, no puede ser comparado con otro. Es imprescindible probar los Gran Caldos y los Primeros Caldos.
El sitio web de Les vins francais le propone la selección siguiente de vinos de La Chablisienne.
Lista de precios IVA incluido, gastos de reparto y de aduana no incluidos. Tasas y gastos de envió calculados en el pedido final. Los precios dependen del país de reparto. Precios válidos para un reparto en Esos precios son validos para un mínimo de 24 botellas pedidas con este productor.
Chablis La Sereine 2005 Vino blanco, Chablis, Chablis
Guide Hachette 2008 : *
Robe or pâle, vin limpide et brillant. Nez entrouvert avec un beau registre d’agrumes et de fleurs blanches. Bonne persistance à l’aération. Belle attaque en bouche avec une matière dense stimulée par une belle fraîcheur minérale et une légère tension acide en finale. Vin très long. Vin très prometteur à attendre une année pour une parfaite présentation. Cépage : Chardonnay Garde : 2001 / 2012 Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 12,10 EUR - 2 013 ESP
La caja de 6 Botellas 72,60 EUR 12 080 ESP
Chablis La Sereine 2004 Vino blanco, Chablis, Chablis
Robe or, aux beaux reflets dorés. Vin limpide et brillant. Nez ouvert, très intense. Ce vin dégage de délicieux arômes de miel de fruits secs ainsi que des notes tel l'acacia. Attaque souple, belle rondeur, beau volume, on retrouve le côté miellé en bouche qui donne au vin toute sa finesse et un côté très délicat. Cépage : Chardonnay Garde : de 4 à 8 ans Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 11,40 EUR - 1 897 ESP
La caja de 6 Botellas 68,40 EUR 11 381 ESP
Chablis La Source 2006 Vino blanco, Chablis, Chablis
Médaille d'or au concours national des vins issus de l'agriculture biologique.
La bouche puissante avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruité et le végétal fin. Le moelleux s'accorde parfaitement avec la vivacité dans une structure forte qui exprime la race. Cépage : Chardonnay Garde : de 4 à 8 ans Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 14,20 EUR - 2 363 ESP
La caja de 6 Botellas 85,20 EUR 14 176 ESP
Petit Chablis 2006 Vino blanco, Chablis, Chablis
L'appellation petit-chablis ne peut être produite que sur neuf communes (Beine, Béru, Chablis, la Chapelle-Vaupelteigne, Lignorelles, Maligny, Pouilly-sur-Serein, Préhy et Villy). Elle s'étend sur la surface respectable de 475 ha. Les petit-chablis sont souvent situés sur les plateaux.
La bouche est vive, plaisante et fruitée. La finale est agréable, elle laisse la bouche fraîche et parfumée. Cépage : Chardonnay Garde : de 2 à 3 ans Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne à merveille les entrées de poissons et fruits de mer.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 9,80 EUR - 1 631 ESP
La caja de 6 Botellas 58,80 EUR 9 784 ESP
CHABLIS GRANDS CRUS
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2005 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
A la fois délicat et puissant, frais et aérien, mais sans manquer de profondeur, ce Blanchot joue les équilibristes. Cépage : Chardonnay Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Servir entre 12 et 13° Guide Hachette : 2005 **
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 36,20 EUR - 6 023 ESP
La caja de 6 Botellas 217,20 EUR 36 139 ESP
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2004 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
Guide Hachette : 2005 **
Bouquet floral doublé de touches minérales. Bouche légère, aromatique et élégante. Un Grand Cru tout en dentelle. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Servir entre 12 et 13°
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 35,10 EUR - 5 840 ESP
La caja de 6 Botellas 210,60 EUR 35 041 ESP
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2003 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
Guide Hachette : 2006 **
Des Chablis Grands crus, les Blanchots sont parmi les plus fins et les plus délicats, tout en étant harmonieux et long en bouche. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Servir entre 12 et 13°
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 35,10 EUR - 5 840 ESP
La caja de 6 Botellas 210,60 EUR 35 041 ESP
Chablis Grand Cru "Bougros" 2005 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Médaille d’argent au concours général agricole (2007)
Bouquet riche avec d'intenses notes minérales. Bouche ample, ronde, ferme et massive à la fois. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 36,20 EUR - 6 023 ESP
La caja de 6 Botellas 217,20 EUR 36 139 ESP
Chablis Grand Cru "Bougros" 2004 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus
Le cru donne des vins d'une belle franchise. Robuste, il ne manque pas d'élégance et séduit dès ses premières années. Equilibre acide gras remarquablement fin. Ce vin commence à révéler pleinement le minéral par son côté pierre à fusil. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 35,10 EUR - 5 840 ESP
La caja de 6 Botellas 210,60 EUR 35 041 ESP
Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2005 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière
Tout en fraîcheur avec des arômes de fruits bien mûrs et une bonne persistance. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : tartelettes aux fruits de mer, des écrevisses à la Bordelaise, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 36,20 EUR - 6 023 ESP
La caja de 6 Botellas 217,20 EUR 36 139 ESP
Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2004 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière
Robe de couleur or avec de beaux reflets dorés. Attaque souple, belle rondeur, délicat et long en bouche. Cépage : Chardonnay Médaille d'Argent à Paris Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : tartelettes aux fruits de mer, des écrevisses à la Bordelaise, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 35,10 EUR - 5 840 ESP
La caja de 6 Botellas 210,60 EUR 35 041 ESP
Château "Grenouille" 2005 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Bouteille Sommelière
Vin d'une grande complexité alliant la finesse, la puissance, la subtilité aromatique. Cépage : Chardonnay Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
A oublier en cave quelques années.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 42,50 EUR - 7 071 ESP
La caja de 6 Botellas 255,00 EUR 42 428 ESP
Château "Grenouille" 2004 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Bouteille Sommelière Guide Hachette 2008 : * Médaille d’or au concours général agricole (2007)
Ce Chablis Grand Cru a une belle robe blanc vert. Le nez est dominé par une belle fraicheur et une belle minéralité avec un léger vanillé. En bouche les saveurs d'amande fraîche et de verveine. La finale en bouche est finement épicée. Cépage : Chardonnay Garde : 10 ans Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 41,00 EUR - 6 822 ESP
La caja de 6 Botellas 246,00 EUR 40 931 ESP
Château "Grenouille" 2003 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Bouteille Sommelière Médaille d’argent aux Vinalies (2006)
Bouche ronde, riche, sur l'élégance et la finesse, subtil mélange de fruits et de fleurs blanches. Belle finale montrant encore le fruit. Chablis grand cru encore jeune, bien représentatif du terroir des Grenouilles. Cépage : Chardonnay Garde : 10 ans Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
A oublier en cave quelques années.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 41,00 EUR - 6 822 ESP
La caja de 6 Botellas 246,00 EUR 40 931 ESP
Le Fief de Grenouille 2005 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Second vin du Château Grenouille
Bouteille Sommelière Médaille d'Argent à Mâcon
C'est un Chablis Grand Cru généreux, puissant, rond et charmeur. Cépage : Chardonnay Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 36,20 EUR - 6 023 ESP
La caja de 6 Botellas 217,20 EUR 36 139 ESP
Le Fief de Grenouille 2004 Vino blanco, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Second vin du Château Grenouille
Bouteille Sommelière
Robe or blanc limpide et brillante. Le nez développe des touches grillées, iodées, minérales, florales, de silex et citron vert. En bouche on retrouve les notes de fruits frais, acidulés, (pamplemousse). Le vin est souple et a une bonne persistante. Cépage : Chardonnay Garde : de 4 à 8 ans Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 35,10 EUR - 5 840 ESP
Chablis Premier Cru Médaille de bronze au concours de Mâcon (2007) Elu Commended à l'International Wine Challenge (2007)
Bouche volumineuse avec une belle puissance, avec les mêmes nuances aromatiques du nez. Finale présente sur le miel "mille fleurs ". Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : salade de pétoncles à l'huile de noisette, langoustines à la crème d'oursin, brochet au beurre de cerfeuil, filet d'espadon mariné au citron vert, fromage de Chaource , tarte Tatin.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 16,60 EUR - 2 762 ESP
Chablis Premier Cru Médaille d’argent au concours général agricole (2006) Médaille de bronze au concours de Mâcon (2006)
La robe est de couleur or clair avec de beaux reflets, limpide et brillante. Le Nez est d'une grande puissance aromatique, joli mariage entre le fût bien intégré et les fruits à chair blanche. En Bouche l'attaque est souple, d'une belle fraîcheur avec une acidité bien contenue. Long, intense, ce vin a du style. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : terrine froide de légumes, de lotte et de sole au coulis de tomate, brochettes de noix de St Jacques et salade d'épinards crus, fromage blanc en faisselle aux herbes fraîches, salade de pêches de vignes au sabayon de Chablis et brioche aux pistaches.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 16,70 EUR - 2 779 ESP
La caja de 6 Botellas 100,20 EUR 16 672 ESP
Chablis 1er Cru "La Singulière" 2006 Vino blanco, Chablis, Chablis Premier Cru
Ex-Grande Cuvée Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière
Attaque souple, belle rondeur, beau volume, on retrouve le côté miellé en bouche qui donne au vin toute sa finesse et un côté très délicat. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 15,90 EUR - 2 646 ESP
La caja de 6 Botellas 95,40 EUR 15 873 ESP
Chablis 1er Cru "La Singulière" 2004 Vino blanco, Chablis, Chablis Premier Cru
Ex-Grande Cuvée Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière Récompensé au concours Tastevin (2005) Récompensé au concours Tastevin (2006) Elu Burgondia d’or (2005)
Magique de finesse et de complexité, et disposant d'un superbe potentiel de vieillissement, les amateurs de Chardonnays seront conquis à coup sûr. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 15,30 EUR - 2 546 ESP
