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Vinos Languedoc-Roussillon

Vinos LANGUEDOC-ROUSSILLON   ( LORGERIL )

Un terroir unique
V I G N O B L E S   L O R G E R I L

El terruño de la denominación de origen controlada Cabardès, que se extiende al Sur del Macizo Central en las laderas soleadas de la Sierra Negra, se caracteriza con su suelo arcillo-calcáreo que optimaliza el soleamiento y que favorece la expresión de los aromas.
El Cabardès, la única denominación que junta la finura de las cepas atlánticas (Cabernet, Merlot y Malbec) y el afrutado de las cepas mediterráneas (Syrah y Grenache), ofrece vinos complejos y elegantes.
En 1620, Bernard de Pennautier, tesorero de los Estados del Languedoc, puso la primera piedra del Castillo de Pennautier. Algunos años más tarde, su hijo Pierre-Louis continuó su obra al contratar Le Vaux, arquitecto del Castillo de Versalles, y al encargar a Le Nôtre la disposición de de los jardines.
En 1622 el jóven rey Louis XIII visitó el castillo y regaló a su huésped su mobiliario de viaje.
La Bastida Rougepeyre, fuerte del siglo XIII, y puesto avanzado de los castillos de Lastour, fue la residencia de Roger Pierre de Cabaret, que dio su nombre a la denominación Cabardès.

Una expansión mundial

Los vinos de Pennautier, servidos en 1701 en la corte del rey, no dejaron de ganar calidad y hoy día están presentados y reconocidos en el mundo entero.

Cuando Nicolas de Lorgeril, novena generación de un mismo linaje, vuelve a ocuparse del dominio, se preocupó enormemente de preservar la tradición familiar que consiste en producir grandes vinos de origen.
Hoy, los dos dominios familiares están reagrupados dentro de los Viñedos Lorgeril, están representados en el mercado francés y se exportan a destinación de más de 20 países.

Elevados con su historia secular, su buen-hacer y su auténtica tradición, los Viñedos Lorgeril producen y comercializan hoy día, gracias a un equipo joven y dinámico, más de un millón de botellas de vinos de AOC/ Denominación de Origen Carbardès, vinos de cepas y vinos de país. Los dominios familiares se extienden en 215 hectáreas de viñas taladas en emparrado para optimizar los días de sol en el suelo cultivado y vigiladas por un equipo competente de más de 20 empleados.

La vinificación se hace cepa por cepa, las técnicas de dominio de la temperatura y de desgrane, así como la fermentación y la maduración de ciertas cosechas en barricas de roble joven dan al terruño y a las cepas la posibilidad de exprimir su entera sutileza.

Llevan sus viñedos con métodos racionales de fertilización y de lucha fitosanitaria.

El sitio web de los vinos franceses le propone la selección
siguiente de vinos del viñedos Lorgeril


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37 vinos en total - página 1/2 :   01 - 02 -

IGP D'OC

CABERNET

 
Cabernet-Merlot de Pennautier 2014
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Cabernet

Vin de Pays d'Oc
Vignoble à proximité de la ville de Carcassonne sur les coteaux sud de la Montagne Noire sur un sol argilo calcaire, le climat est tempéré, favorisant la maturation des cépages atlantiques et méditerranéens.
Notes de dégustation : Couleur grenat profond, reflets pourpres. Nez puissant et complexe avec des notes de griotte et de cassis soutenues par des épices de girofles et poivre, belles notes de vanille et caramel apportées par l'élevage en fûts de chêne. Bouche ample et puissante, tanins fins et enrobés, vins très harmonieux et long en bouche, finale fortement aromatique où l'on reconnaît le cacao, la cerise, la vanille.
Vinification : Méthode bordelaise traditionnelle. Eraflage sélectif. Maîtrise des températures. Macération de 15 à 20 jours.
Cépages : Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%.
Accords culinaires : Viandes en sauce, rôtis, canard, fromages affinés
Caja de 12 Botellas de 75 cl
La botella 4,90 €
Vino Languedoc-Roussillon Cabernet-Merlot de Pennautier 2014


La caja de 12 Botellas 58,80 €

CHARDONNAY

 
Chardonnay de Pennautier 2013
Vino blanco, Languedoc-Roussillon, Chardonnay

Vin de Pays d'Oc
Les vins de Pays d'Oc s'inscrivent dans un terroir marqué par une variété exceptionnelle du climat. Les vignes de chardonnay sont exposées au nord pour bénéficier de la fraîcheur durant les étés chauds, ainsi les raisins gardent une bonne acidité et une qualité aromatique exceptionnelle. Les sols sont argilo calcaires.s
Notes de dégustation : Couleur jaune vert très brillant. Nez très puissant dominé par les arômes de fruits frais comme le pamplemousse, l'ananas, les zestes de citron. On note également de subtils arômes de noisette fraîche. Très bon équilibre en bouche, vin vif et onctueux qui développe une gamme de saveurs d'agrumes. Un vin frais à boire dans sa jeunesse.
Cépages : 100% Chardonnay
Vinification : Vendangé aux premières heures du jour. Immédiatement égoutté et pressuré. Débourbage à froid. Fermentation 3 semaines à 16/18° C.
Accords culinaires : Salades de saison aux fruits de mer, volailles à chair blanche, poissons grillés
Caja de 12 Botellas de 75 cl
La botella 5,70 €
Vino Languedoc-Roussillon Chardonnay de Pennautier 2013


La caja de 12 Botellas 68,40 €

 
Marquis de Pennautier 2014
Vino blanco, Languedoc-Roussillon, Chardonnay

Terroirs d'Altitude
Médaille d'Argent au concours des Chardonnay du Monde (10° sur 115 échantillons)
Les vins de Pays d'Oc s'inscrivent dans un terroir marqué par une variété exceptionnelle du climat. Les vignes de chardonnay sont exposées au nord pour bénéficier de la fraîcheur durant les étés chauds, ainsi les raisins gardent une bonne acidité et une qualité aromatique exceptionnelle.
Notes de dégustation : Vin jaune aux arômes puissants, note d'ananas, vanille, fruit de la passion et abricot sec. Belle présence en bouche, vin très gras. Les notes provenant de l'élevage se retrouvent en finale et apportent à ce vin une longueur exceptionnelle.
Cépages : Chardonnay 100 %
Chardonnay tête de cuvée
Vinification : Vendange sélective aux premières heures du jour. Immédiatement égoutté et pressuré. Débourbage à froid. Fermentation 3 semaines à 16/18° C., Fermentation malolactique en barriques avec batônage régulier
Accords culinaires : Viandes blanches en sauce, poissons en sauce, foie gras.
Caja de 12 Botellas de 75 cl
La botella 9,30 €
Vino Languedoc-Roussillon Marquis de Pennautier 2014


La caja de 12 Botellas 111,60 €
LANGUEDOC


AOC CABARDèS

 
Ch. de Pennautier 2015
Vino rosado, Languedoc-Roussillon, AOC Cabardès

Château de Pennautier Classique Rosé
Le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 200 à 300 m d'altitude. Exposées au Sud, les vignes bénéficient de l'alternance Est-Ouest du climat. Les sols sont argilo calcaires à dominante calcaire.
Notes de dégustation : Jolie teinte de pétales de rose, brillante et cristalline. Fin, puissant, à base de petits fruits (framboise, pointe cassis) et de réglisse. Bonne attaque en bouche à la fois ronde et vive. Beaucoup de présence avec les caractères de fruits qui reviennent bien, longue persistance.
Cépages : 40% Grenache, 30% Merlot, 20% Syrah, 10% Cabernet
Vinification : Rosé de saignée. Fermentation des jus assemblés.
Contrôle des températures 14 à 16° C
Accords culinaires : Tarte aux fraises et autres desserts légers
Caja de 12 Botellas de 75 cl
La botella 6,70 €
Vino Languedoc-Roussillon Ch. de Pennautier 2015


La caja de 12 Botellas 80,40 €

 
Château de Pennautier 2014
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Cabardès

Château de Pennautier Classique Rouge
Le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 200 à 300 m d'altitude. Exposées au Sud, les vignes bénéficient de l'alternance Est-Ouest du climat. Les sols sont argilo calcaires à dominante calcaire.
Notes de dégustation : La robe semble presque noire. Le nez, très pur, séduit par son intense fruit mûr. En bouche, on retrouve une belle intensité du fruit soutenue par une matière structurée et pourtant déjà gourmande. Se garde en cave 3 à 4 ans.
Cépages : 30% Cabernet, 20% Merlot, 25% Syrah, 25% Grenache.
Vinification : Vendange égrapée. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours)
Accords culinaires : Grillades, Daube Provençale, fromages à pâte dure
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 6,70 €
Vino Languedoc-Roussillon Château de Pennautier 2014


La caja de 6 Botellas 40,20 €

 
Château de Pennautier 2013
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Cabardès

Terroirs d'Altitude
Notes de dégustation : Vêtu d'une robe grenat profond à reflets sombres. Complexe, le nez laisse parler les épices, le clou de girofle. En bouche, le boisé encore un peu dominant accompagne très bien le vin. Il conviendra de savoir l'attendre quelques mois.
Cépages : Cabernet Franc 10 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Merlot 20 %, Cot 15 %, Syrah 30 %
Vinification : Vendange égrapée. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours).
Accords culinaires : Grillades, Daube Provençale, fromages à pâte dure.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 9,50 €
Vino Languedoc-Roussillon Château de Pennautier 2013


La caja de 6 Botellas 57,00 €

 
Château de Pennautier 2012
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Cabardès

Terroirs d'Altitude
Notes de dégustation : Vêtu d'une robe grenat profond à reflets sombres. Complexe, le nez laisse parler les épices, le clou de girofle. En bouche, le boisé encore un peu dominant accompagne très bien le vin. Il conviendra de savoir l'attendre quelques mois.
Cépages : Cabernet Franc 10 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Merlot 20 %, Cot 15 %, Syrah 30 %
Vinification : Vendange égrapée. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours).
Accords culinaires : Grillades, Daube Provençale, fromages à pâte dure.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 9,50 €
Vino Languedoc-Roussillon Château de Pennautier 2012


La caja de 6 Botellas 57,00 €

 
Château de Pennautier 2014
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Cabardès

Château de Pennautier Classique Rouge
Magnum 150 cl
Le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 200 à 300 m d'altitude. Exposées au Sud, les vignes bénéficient de l'alternance Est-Ouest du climat. Les sols sont argilo calcaires à dominante calcaire.
Notes de dégustation : La robe semble presque noire. Le nez, très pur, séduit par son intense fruit mûr. En bouche, on retrouve une belle intensité du fruit soutenue par une matière structurée et pourtant déjà gourmande. Se garde en cave 3 à 4 ans.
Cépages : 30% Cabernet, 20% Merlot, 25% Syrah, 25% Grenache.
Vinification : Vendange égrapée. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours)
Accords culinaires : Grillades, Daube Provençale, fromages à pâte dure
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 15,60 €
Vino Languedoc-Roussillon Château de Pennautier 2014


La caja de 6 Botellas 93,60 €

 
L'esprit de Pennautier 2013
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Cabardès

Grand Vin
Caisse bois de 6 bouteilles
Le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 300 à 350 m d'altitude. Ce vin est issu des parcelles les plus hautes du domaine et des plus belles sélections parcellaires sur des sols calcaires très caillouteux.
Cépages : 45% Merlot, 35% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Grenache.
Vinification : Vendange égrappée. Fermentation et macération longue (35 jours). Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage 18 mois avec soutirage tous les 3 mois. Le vin n'est ni collé, ni filtré avant la mise en bouteille.
Garde : 5 à 10 ans
Notes de dégustation : Couleur rouge rubis brillante et limpide. Effluves puissante et élégante, sur des notes de tabac, muscade et poivre gris. Bouche harmonieuse équilibrée sur le fruit rouge avec belle persistance en bouche et douceur des tanins.
Accords culinaires : Gibier en civets, fromages relevés
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 20,70 €
Vino Languedoc-Roussillon L'esprit de Pennautier 2013


La caja de 6 Botellas 124,20 €

 
L'esprit de Pennautier 2012
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Cabardès

Grand Vin
Caisse bois de 6 bouteilles
Le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 300 à 350 m d'altitude. Ce vin est issu des parcelles les plus hautes du domaine et des plus belles sélections parcellaires sur des sols calcaires très caillouteux.
Cépages : Merlot 20 %, Syrah vieilles vignes 80 %
Vinification : Vendange égrappée. Fermentation et macération longue (35 jours). Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage 18 mois avec soutirage tous les 3 mois. Le vin n'est ni collé, ni filtré avant la mise en bouteille.
Garde : 5 à 10 ans
Notes de dégustation : Nez puissant, complexe, fruits noirs, truffe, coriandre, pointe poivrée. Bouche ample, massive, tanins très fins, belle harmonie avec le bois. L'Esprit se dévoilera et atteindra sa plénitude dans une dizaine d'années. Dans sa jeunesse (3 à 5 ans) il est préférable de le servir en carafe pour qu'il vous invite à découvrir tout son potentiel.
Accords culinaires : Gibier en civets, fromages relevés
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 20,70 €
Vino Languedoc-Roussillon L'esprit de Pennautier 2012


La caja de 6 Botellas 124,20 €

 
Château de Pennautier 2012
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Cabardès

Terroirs d'Altitude
Magnum 150 cl
Notes de dégustation : Vêtu d'une robe grenat profond à reflets sombres. Complexe, le nez laisse parler les épices, le clou de girofle. En bouche, le boisé encore un peu dominant accompagne très bien le vin. Il conviendra de savoir l'attendre quelques mois.
Cépages : Cabernet Franc 10 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Merlot 20 %, Cot 15 %, Syrah 30 %
Vinification : Vendange égrapée. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours).
Accords culinaires : Grillades, Daube Provençale, fromages à pâte dure.
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 23,50 €
Vino Languedoc-Roussillon Château de Pennautier 2012


La caja de 6 Botellas 141,00 €

 
Château de Pennautier 2011
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Cabardès

Terroirs d'Altitude
Magnum 150 cl
Notes de dégustation : Vêtu d'une robe grenat profond à reflets sombres. Complexe, le nez laisse parler les épices, le clou de girofle. En bouche, le boisé encore un peu dominant accompagne très bien le vin. Il conviendra de savoir l'attendre quelques mois.
Cépages : Cabernet Franc 10 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Merlot 20 %, Cot 15 %, Syrah 30 %
Vinification : Vendange égrapée. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours).
Accords culinaires : Grillades, Daube Provençale, fromages à pâte dure.
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 23,50 €
Vino Languedoc-Roussillon Château de Pennautier 2011


La caja de 6 Botellas 141,00 €

 
L'esprit de Pennautier 2013
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Cabardès

Magnum 150 cl
Grand Vin

Caisse bois de 6 bouteilles
Le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 300 à 350 m d'altitude. Ce vin est issu des parcelles les plus hautes du domaine et des plus belles sélections parcellaires sur des sols calcaires très caillouteux.
Cépages : Merlot 40 %, Syrah vieilles vignes 60 %
Vinification : Vendange égrappée. Fermentation et macération longue (35 jours). Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage 18 mois avec soutirage tous les 3 mois. Le vin n'est ni collé, ni filtré avant la mise en bouteille.
Garde : 5 à 10 ans
Notes de dégustation : Nez puissant, complexe, fruits noirs, truffe, coriandre, pointe poivrée. Bouche ample, massive, tanins très fins, belle harmonie avec le bois. L'Esprit se dévoilera et atteindra sa plénitude dans une dizaine d'années. Dans sa jeunesse (3 à 5 ans) il est préférable de le servir en carafe pour qu'il vous invite à découvrir tout son potentiel.
Accords culinaires : Gibier en civets, fromages relevés
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 43,00 €
Vino Languedoc-Roussillon L'esprit de Pennautier 2013


La caja de 6 Botellas 258,00 €

AOC FAUGèRES

 
Château de Ciffre 2014
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Faugères

Terroirs d'Altitude
Vinification : Vendanges manuelles sur les plus vieilles vignes de grenache et syrah. Erraflage total de la vendange. Fermentation en cuves, parcelles à parcelles. Cuvaison longue de 35 à 40 jours. Vinification classique en privilégiant le pigeage et le délestage.
Cépages : Syrah sur schistes 55%, Grenache vieilles vignes 35%, Mourvèdre 10%.
Notes de dégustation : Robe sombre, grenat foncé. Nez puissant, intense, dominé par les fruits noirs compotés. Notes de torréfaction, de havane et de cacao soutenues par un trait de poivre. Bouche ample, charnue, tanins biens mûrs, finale très longue. Belle présence en bouche. Très bon potentiel de garde.
Accords culinaires : Magrets de canard, Volailles, Côtes de boeuf grillées, Charcuterie et fromages affinés
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 10,80 €
Vino Languedoc-Roussillon Château de Ciffre 2014


La caja de 6 Botellas 64,80 €

 
Château de Ciffre 2013
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Faugères

Terroirs d'Altitude
Vinification : Vendanges manuelles sur les plus vieilles vignes de grenache et syrah. Erraflage total de la vendange. Fermentation en cuves, parcelles à parcelles. Cuvaison longue de 35 à 40 jours. Vinification classique en privilégiant le pigeage et le délestage.
Cépages : Syrah sur schistes 55%, Grenache vieilles vignes 35%, Mourvèdre 10%.
Notes de dégustation : Robe très sombre, grenat foncé. Nez puissant, intense, dominé par les fruits noirs compotés. Notes de torréfaction, de havane et de cacao soutenues par un trait de poivre. Bouche ample, charnue, tanins biens mûrs, finale très longue. Belle présence en bouche. Très bon potentiel de garde.
Accords culinaires : Magrets de canard, Volailles, Côtes de boeuf grillées, Charcuterie et fromages affinés
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 10,80 €
Vino Languedoc-Roussillon Château de Ciffre 2013


La caja de 6 Botellas 64,80 €

 
Château de Ciffre "Grand Vin" 2013
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Faugères

Grand Vin
Sélection parmi les plus belles parcelles du Domaine, les terroirs sont de Schistes d'altitude qui culminent à 350m. Les terroirs d'altitude sont ceux dont la fraicheur nocturne permet une maturation tout en douceur et l'expression la plus élégante des arômes.
Vinification : Vendanges manuelles. Erraflage total de la vendange en vinification classique en privilégiant les pigeages et délestages. Cuvaison de 35 à 40 jours. Fermentation malolactique en barriques de chêne français.
Cépages : Syrah sur schistes 70%, Grenache vieilles vignes 20%, Mourvèdre 10%
Notes de dégustation : Nez puissant, complexe fruits noirs et truffe, arômes d'épices (girofle et poivre blanc). Bouche charnue et massive, tanins très fins, belle harmonie. Ce vin atteindra sa plénitude entre 5 et 8 ans. Il est préférable de la carafer avant le service.
Accords culinaires : Magrets de canard, Volailles, Côtes de boeuf grillées, Charcuterie et fromages affinés
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 20,70 €
Vino Languedoc-Roussillon Château de Ciffre Grand Vin 2013


La caja de 6 Botellas 124,20 €

 
Château de Ciffre 2011
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Faugères

Magnum 150 cl
Terroirs d'Altitude
Vinification : Vendanges manuelles sur les plus vieilles vignes de grenache et syrah. Erraflage total de la vendange. Fermentation en cuves, parcelles à parcelles. Cuvaison longue de 35 à 40 jours. Vinification classique en privilégiant le pigeage et le délestage.
Cépages : Syrah sur schistes 55%, Grenache vieilles vignes 35%, Mourvèdre 10%.
Notes de dégustation : Robe très sombre, grenat foncé. Nez puissant, intense, dominé par les fruits noirs compotés. Notes de torréfaction, de havane et de cacao soutenues par un trait de poivre. Bouche ample, charnue, tanins biens mûrs, finale très longue. Belle présence en bouche. Très bon potentiel de garde.
Accords culinaires : Magrets de canard, Volailles, Côtes de boeuf grillées, Charcuterie et fromages affinés
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 24,00 €
Vino Languedoc-Roussillon Château de Ciffre 2011


La caja de 6 Botellas 144,00 €

AOC MINERVOIS

 
Domaine La Borie Blanche 2014
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Minervois

Cuvée Classique
Notes de dégustation : La syrah est à l'honneur avec le soutien de 30% de vieux grenache pour donner ce vin pourpre profond aux senteurs de prune, de réglisse et d'épices à dominante poivrée. Crémeux en bouche, il est élégant et soyeux. On retrouve toute la palette aromatique nuancée d'une touche vanillée. Chaleureux et structuré, d'une longueur remarquable, c'est un bel ambassadeur du minervois.
Cépages : Syrah macération carbonique 70 %, vieux Grenache 30 %
Vinification : Vendange manuelle. Méthode traditionnelle. Eraflage sélectif. Séparée par cépage. Maîtrise des températures. Macération supérieure à 25 jours pour la Syrah de Selrister et Grenache. Macération carbonique 14 jours pour la Syrah macération.
Accords culinaires : canards, gibiers et viandes rouges
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 6,60 €
Vino Languedoc-Roussillon Domaine La Borie Blanche 2014


La caja de 6 Botellas 39,60 €

AOC MINERVOIS LA LIVINIèRE

 
Domaine de la Borie Blanche 2013
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Minervois La Livinière

Terroirs d'Altitude
Le Minervois La Livinière est au cœur du Minervois sur les pentes les plus élevées. Adossé aux pentes abruptes qui cernent le Causse, bordé à l'ouest par la Serre d'Oupia, ce terroir schisteux où se conjuguent influence méditerranéenne et fraîcheur du Causse est véritablement exceptionnel. Les Terroirs d’Altitude sont des sélections de parcelles qui culminent à 350 mètres.
Notes de dégustation : Couleur grenat très soutenue. Nez puissant et complexe, arômes de pruneaux, de griottes très mûres, notes de truffe, de cacao, poivre blanc et girofle. Bouche ample et charnue, tanins fins, denses, bois bien fondu. Vin puissant, élégant. Finale très longue où nous retrouvons les épices du nez en rétro olfaction. Nous conseillons de carafer ce vin 1 heure avant le service durant les 3 à 4 premières années.
Cépages : Syrah de schistes 50 %, vieux Grenache 10 %, Syrah macération carbonique 20 %, Mourvèdre 20 %
Vinification : Vendange manuelle. Méthode traditionnelle. Eraflage sélectif. Séparée par cépage. Macération supérieure à 25 jours pour la Syrah de Schistes, Grenache et Mourvèdre. Macération carbonique 14 jours pour la Syrah
Accords culinaires : Canards rôtis, venaisons, civets et fromages
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 10,00 €
Vino Languedoc-Roussillon Domaine de la Borie Blanche 2013


La caja de 6 Botellas 60,00 €

 
Domaine de la Borie Blanche 2012
Vino tinto, Languedoc-Roussillon, AOC Minervois La Livinière

Terroirs d'Altitude
Le Minervois La Livinière est au cœur du Minervois sur les pentes les plus élevées. Adossé aux pentes abruptes qui cernent le Causse, bordé à l'ouest par la Serre d'Oupia, ce terroir schisteux où se conjuguent influence méditerranéenne et fraîcheur du Causse est véritablement exceptionnel. Les Terroirs d’Altitude sont des sélections de parcelles qui culminent à 350 mètres.
Notes de dégustation : Vin puisant, gras et complexe aux notes de pruneau, griotte, truffe et girofle.
Cépages : Syrah de schistes 50 %, vieux Grenache 10 %, Syrah macération carbonique 20 %, Mourvèdre 20 %
Vinification : Vendange manuelle. Méthode traditionnelle. Eraflage sélectif. Séparée par cépage. Macération supérieure à 25 jours pour la Syrah de Schistes, Grenache et Mourvèdre. Macération carbonique 14 jours pour la Syrah
Accords culinaires : Canards rôtis, venaisons, civets et fromages
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 10,00 €
Vino Languedoc-Roussillon Domaine de la Borie Blanche 2012


La caja de 6 Botellas 60,00 €

 
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