Un terroir unique
V I G N O B L E S L O R G E R I L
El terruño de la denominación de origen controlada Cabardès, que se extiende al Sur del Macizo Central en las laderas soleadas de la Sierra Negra, se caracteriza con su suelo arcillo-calcáreo que optimaliza el soleamiento y que favorece la expresión de los aromas.
El Cabardès, la única denominación que junta la finura de las cepas atlánticas (Cabernet, Merlot y Malbec) y el afrutado de las cepas mediterráneas (Syrah y Grenache), ofrece vinos complejos y elegantes.
En 1620, Bernard de Pennautier, tesorero de los Estados del Languedoc, puso la primera piedra del Castillo de Pennautier. Algunos años más tarde, su hijo Pierre-Louis continuó su obra al contratar Le Vaux, arquitecto del Castillo de Versalles, y al encargar a Le Nôtre la disposición de de los jardines.
En 1622 el jóven rey Louis XIII visitó el castillo y regaló a su huésped su mobiliario de viaje.
La Bastida Rougepeyre, fuerte del siglo XIII, y puesto avanzado de los castillos de Lastour, fue la residencia de Roger Pierre de Cabaret, que dio su nombre a la denominación Cabardès.
Una expansión mundial
Los vinos de Pennautier, servidos en 1701 en la corte del rey, no dejaron de ganar calidad y hoy día están presentados y reconocidos en el mundo entero.
Cuando Nicolas de Lorgeril, novena generación de un mismo linaje, vuelve a ocuparse del dominio, se preocupó enormemente de preservar la tradición familiar que consiste en producir grandes vinos de origen.
Hoy, los dos dominios familiares están reagrupados dentro de los Viñedos Lorgeril, están representados en el mercado francés y se exportan a destinación de más de 20 países.
Elevados con su historia secular, su buen-hacer y su auténtica tradición, los Viñedos Lorgeril producen y comercializan hoy día, gracias a un equipo joven y dinámico, más de un millón de botellas de vinos de AOC/ Denominación de Origen Carbardès, vinos de cepas y vinos de país. Los dominios familiares se extienden en 215 hectáreas de viñas taladas en emparrado para optimizar los días de sol en el suelo cultivado y vigiladas por un equipo competente de más de 20 empleados.
La vinificación se hace cepa por cepa, las técnicas de dominio de la temperatura y de desgrane, así como la fermentación y la maduración de ciertas cosechas en barricas de roble joven dan al terruño y a las cepas la posibilidad de exprimir su entera sutileza.
Llevan sus viñedos con métodos racionales de fertilización y de lucha fitosanitaria.
El sitio web de los vinos franceses le propone la selección siguiente de vinos del viñedos Lorgeril
Lista de precios IVA incluido, gastos de reparto y de aduana no incluidos. Tasas y gastos de envió calculados en el pedido final. Los precios dependen del país de reparto. Precios válidos para un reparto en Esos precios son validos para un mínimo de 24 botellas pedidas con este productor.
LANGUEDOC
CABARDèS
Ch. de Pennautier 2011 Vin rosé, Languedoc-Roussillon, Cabardès
Château de Pennautier Classique Rosé Notes de dégustation : De couleur teinte vive de pétales de rose. Le nez est fin, puissant, à base de petits fruits (framboise, pointe cassis) et de réglisse. Bouche : bonne attaque en bouche à la fois ronde et vive. Beaucoup de présence avec les caractères de fruits qui reviennent bien, longue persistance. Cépages : Cot 80 %, Syrah 20 % Vinification : Rosé de saignée. Fermentation des jus assemblés.
Contrôle des températures 14 à 16° C Accords culinaires : Tarte aux fraises et autres desserts légers
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 5,20 €
La caja de 12 Botellas 62,40 €
Château de Pennautier 2011 Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Cabardès
Château de Pennautier Classique Rouge Notes de dégustation : La robe semble presque noire. Le nez, très pur, séduit par son intense fruit mûr. En bouche, on retrouve une belle intensité du fruit soutenue par une matière structurée et pourtant déjà gourmande. Se garde en cave 3 à 4 ans. Cépages : Cabernet Franc 20 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Merlot 20 %, Cot 10 %, Grenache 20 %, Syrah 10 % Vinification : Vendange égrapée. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours) Accords culinaires : Grillades, Daube Provençale, fromages à pâte dure
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 5,20 €
La caja de 6 Botellas 31,20 €
Château de Pennautier 2011 Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Cabardès
Château de Pennautier Classique Rouge Magnum 150 cl Notes de dégustation : La robe semble presque noire. Le nez, très pur, séduit par son intense fruit mûr. En bouche, on retrouve une belle intensité du fruit soutenue par une matière structurée et pourtant déjà gourmande. Se garde en cave 3 à 4 ans. Cépages : Cabernet Franc 20 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Merlot 20 %, Cot 10 %, Grenache 20 %, Syrah 10 % Vinification : Vendange égrapée. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours) Accords culinaires : Grillades, Daube Provençale, fromages à pâte dure
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 12,40 €
La caja de 6 Botellas 74,40 €
L'esprit de Pennautier 2010 Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Cabardès
Magnum 150 cl
Grand Vin Caisse bois de 6 bouteilles Notes de dégustation : Nez puissant, complexe, fruits noirs, truffe, coriandre, pointe poivrée. Bouche ample, massive, tanins très fins, belle harmonie avec le bois. L'Esprit se dévoilera et atteindra sa plénitude dans une dizaine d'années. Dans sa jeunesse (3 à 5 ans) il est préférable de le servir en carafe pour qu'il vous invite à découvrir tout son potentiel. Cépages : Merlot 20 %, Syrah vieilles vignes 80 % Vinification : Vendange égrappée. Fermentation et macération longue (35 jours). Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage 18 mois avec soutirage tous les 3 mois. Le vin n'est ni collé, ni filtré avant la mise en bouteille. Garde : 5 à 10 ans Accords culinaires : Gibier en civets, fromages relevés
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 33,50 €
La caja de 6 Botellas 201,00 €
L'esprit de Pennautier 2009 Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Cabardès
Grand Vin Caisse bois de 6 bouteilles Notes de dégustation : Nez puissant, complexe, fruits noirs, truffe, coriandre, pointe poivrée. Bouche ample, massive, tanins très fins, belle harmonie avec le bois. L'Esprit se dévoilera et atteindra sa plénitude dans une dizaine d'années. Dans sa jeunesse (3 à 5 ans) il est préférable de le servir en carafe pour qu'il vous invite à découvrir tout son potentiel. Cépages : Merlot 20 %, Syrah vieilles vignes 80 % Vinification : Vendange égrappée. Fermentation et macération longue (35 jours). Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage 18 mois avec soutirage tous les 3 mois. Le vin n'est ni collé, ni filtré avant la mise en bouteille. Garde : 5 à 10 ans Accords culinaires : Gibier en civets, fromages relevés
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 16,70 €
La caja de 6 Botellas 100,20 €
Château de Pennautier 2009 Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Cabardès
Terroirs d'Altitude Magnum 150 cl Notes de dégustation : Vêtu d'une robe grenat profond à reflets sombres. Complexe, le nez laisse parler les épices, le clou de girofle. En bouche, le boisé encore un peu dominant accompagne très bien le vin. Il conviendra de savoir l'attendre quelques mois. Cépages : Cabernet Franc 10 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Merlot 20 %, Cot 15 %, Syrah 30 % Vinification : Vendange égrapée. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours). Accords culinaires : Grillades, Daube Provençale, fromages à pâte dure.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 19,10 €
La caja de 6 Botellas 114,60 €
Château de Pennautier 2008 Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Cabardès
Terroirs d'Altitude Guide Hachette 2010 : **
Médaille d'Or Vignerons Independants 2010 Notes de dégustation : Vêtu d'une robe grenat profond à reflets sombres. Complexe, le nez laisse parler les épices, le clou de girofle. En bouche, le boisé encore un peu dominant accompagne très bien le vin. Il conviendra de savoir l'attendre quelques mois. Cépages : Cabernet Franc 10 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Merlot 20 %, Cot 15 %, Syrah 30 % Vinification : Vendange égrapée. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours). Accords culinaires : Grillades, Daube Provençale, fromages à pâte dure.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 7,60 €
La caja de 6 Botellas 45,60 €
L'esprit de Pennautier 2008 Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Cabardès
Grand Vin Caisse bois de 6 bouteilles Notes de dégustation : Nez puissant, complexe, fruits noirs, truffe, coriandre, pointe poivrée. Bouche ample, massive, tanins très fins, belle harmonie avec le bois. L'Esprit se dévoilera et atteindra sa plénitude dans une dizaine d'années. Dans sa jeunesse (3 à 5 ans) il est préférable de le servir en carafe pour qu'il vous invite à découvrir tout son potentiel. Cépages : Merlot 20 %, Syrah vieilles vignes 80 % Vinification : Vendange égrappée. Fermentation et macération longue (35 jours). Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage 18 mois avec soutirage tous les 3 mois. Le vin n'est ni collé, ni filtré avant la mise en bouteille. Garde : 5 à 10 ans Accords culinaires : Gibier en civets, fromages relevés
