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Château Beau-Séjour Bécot 2014 Premier Cru Classé de Saint-Emilion
Vino tinto, 75 cl, Bordeaux, Premier Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
- Guide Parker : 91-93
- Neal Martin : 91-93
- Wine Spectator : 91-94
- Jancis Robinson : 15,5
- Decanter : 17,5
Premier Cru Classé
Notes de dégustation : Robe brillante, nez finement ciselé avec ses nuances de fruits rouges et noirs frais et des notes
florales brillantes. En bouche, volume élancé, distingué et velouté. Le tanin est suave, l’ensemble a beaucoup de finesse et une impressionnante profondeur fine et délicate. Brillant.
Caractéristiques du Château
Situation : sur le plateau ouest argilo-calcaire de Saint-Emilion, sur l’ancienne paroisse de Saint-Martin de Mazerat.
Superficie du vignoble : 16,52 ha.
Superficie de la propriété : 18,50 ha.
Sols : argilo-calcaire à astéries du stampien.
Encépagement : 70% Merlot, 24% Cabernet franc, 6% Cabernet sauvignon.
Densité de plantation : 6,600 pieds à l’hectare.
Age moyen des vignes : 40 ans.
Pratiques culturales : taille bordelaise à deux bras (Mr Cordeau), deux effeuillages, vendanges vertes réalisées en deux passages.
Vendanges : manuelles.
Rendements : maîtrisés de 30 à 38 hl à l’hectare.
Vinification
Tri effectué sur trois tables de tri successives (2 avant éraflage, 1 après).
Cuvaison : en cuves inox thermo-régulées et en barriques neuves de 600 litres.
Sélection parcellaire.
Pigeages manuels.
Cuvaison d’une durée moyenne de 30 jours (entre 28° et 32° C).
Écoulages par gravité en barriques.
Élevage
Fermentation malo-lactique en barriques.
80 à 100% en barriques neuves suivant les millésimes.
16 à 18 mois dans un chai à températures constantes : 16 °C.
Production : environ 60.000 bouteilles.
Œnologue consultant : Laboratoire Rolland (Jean-Philippe Fort).
Second vin : Tournelle de Beau-Séjour Bécot.
-- Plus disponible --
Informations anciens millésimes
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