En Chassagne-Montrachet
una firma prestigiosa Domaine Lamy-Pillot [Chassagne-Montrachet]
En la provincia de Borgoña, los Lamy son viñaderos en Saint Aubin desde 1640. La familia Pillot proviene del municipio de Chassagne desde 1595. El matrimonio de René Lamy con Marie-Thérèse Pillot permitió reunir dos fincas vitícolas situadas bajo el mejor clíma de los municipios de Chassagne Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Beauce. A lo largo del tiempo, después de mucho trabajo y imaginación, la finca se amplió. Ahora tienen veinte hectáreas en los municipios de Chassagne-Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Meursault y Beaune.
El sitio web de los vinos franceses le propone
la selección siguiente de los vinos de Lamy-Pillot
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Couleur assez intense, avec des arômes de cassis et framboise. La structure, la matière, l'harmonie en font un vin très équilibré. Cépage : Assemblage de Pinot Noir (1/3 minimum) et de gamay noir à jus blanc. Accords culinaires : sur des plats de campagne (pot au feu, potées...), des brochettes, un jambon à la lie de vin, un canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 6,10 EUR - 1 015 ESP
La caja de 6 Botellas 36,60 EUR 6 090 ESP
CôTE DE BEAUNE
CHASSAGNE-MONTRACHET
"Champs de Morgeot" 2006 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet Village
"Champs de Morgeot"
Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu secs. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Une bonne proportion de cailloux fins et calcaires aèrent le sol en profondeur. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 42,20 EUR - 7 021 ESP
La caja de 6 Botellas 253,20 EUR 42 129 ESP
"Champs de Morgeot" 2005 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet Village
"Champs de Morgeot"
Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu secs. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Une bonne proportion de cailloux fins et calcaires aèrent le sol en profondeur. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 16,90 EUR - 2 812 ESP
La caja de 6 Botellas 101,40 EUR 16 872 ESP
"Champs de Morgeot" 2005 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet Village
"Champs de Morgeot"
Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu secs. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Une bonne proportion de cailloux fins et calcaires aèrent le sol en profondeur. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 42,20 EUR - 7 021 ESP
La caja de 6 Botellas 253,20 EUR 42 129 ESP
"Champs de Morgeot" 2004 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet Village
"Champs de Morgeot"
Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu secs. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Une bonne proportion de cailloux fins et calcaires aèrent le sol en profondeur. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 41,30 EUR - 6 872 ESP
La caja de 6 Botellas 247,80 EUR 41 230 ESP
"Champs de Morgeot" 2002 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet Village
"Champs de Morgeot"
Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu secs. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Une bonne proportion de cailloux fins et calcaires aèrent le sol en profondeur. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 39,10 EUR - 6 506 ESP
La caja de 6 Botellas 234,60 EUR 39 034 ESP
1er Cru "En Créot" 2007 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Dispo Septembre 2008 Saint-Aubin 1er Cru "En Créot"
Plantée récemment, cette parcelle ne se dévoilera réèlement que d'ici 2 à 4 ans. Patience Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres blanches aérées. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à quatre vins. Garde : 1 à 8 ans Accords culinaires : Ecrevisses flambées, foie gras en brioche, quenelle de brochet.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 21,10 EUR - 3 511 ESP
La caja de 6 Botellas 126,60 EUR 21 064 ESP
1er Cru "En Créot" 2006 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Saint-Aubin 1er Cru "En Créot"
Plantée récemment, cette parcelle ne se dévoilera réèlement que d'ici 2 à 4 ans. Patience Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres blanches aérées. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à quatre vins. Garde : 1 à 8 ans Accords culinaires : Ecrevisses flambées, foie gras en brioche, quenelle de brochet.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 22,00 EUR - 3 660 ESP
La caja de 6 Botellas 132,00 EUR 21 963 ESP
1er Cru "En Créot" 2005 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Saint-Aubin 1er Cru "En Créot"
Plantée récemment, cette parcelle ne se dévoilera réèlement que d'ici 2 à 4 ans. Patience Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres blanches aérées. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à quatre vins. Garde : 1 à 8 ans Accords culinaires : Ecrevisses flambées, foie gras en brioche, quenelle de brochet.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 21,10 EUR - 3 511 ESP
La caja de 6 Botellas 126,60 EUR 21 064 ESP
1er cru "Morgeot" 2006 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet
1er cru "Morgeot"
Les "Morgeot" sont des vins durs, charpentés, sauvages et tanniques. Les cinq premières années offrent souvent un vin austère. Malgré tout, la garde de ce vin est à son avantage, et met en valeur sa puissance. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Année de plantation de la vigne : 1976 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin, et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : Andouillette.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 21,50 EUR - 3 577 ESP
La caja de 6 Botellas 129,00 EUR 21 464 ESP
1er cru "Morgeot" 2004 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet
1er cru "Morgeot"
Les "Morgeot" sont des vins durs, charpentés, sauvages et tanniques. Les cinq premières années offrent souvent un vin austère. Malgré tout, la garde de ce vin est à son avantage, et met en valeur sa puissance. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Année de plantation de la vigne : 1976 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin, et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : Andouillette.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 21,20 EUR - 3 527 ESP
La caja de 6 Botellas 127,20 EUR 21 164 ESP
Bourgogne Pinot Noir 2005 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Elevé 70% en fûts de chêne et 30% en cuve.
à la fois fruités et solide, plaisant jeune. Cépage : Pinot Noir Garde : on peut le garder jusqu'à 8 ou 10 ans. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 7,40 EUR - 1 231 ESP
La caja de 6 Botellas 44,40 EUR 7 388 ESP
Bourgogne Pinot Noir 2005 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Elevé 70% en fûts de chêne et 30% en cuve.
à la fois fruités et solide, plaisant jeune. Cépage : Pinot Noir Garde : on peut le garder jusqu'à 8 ou 10 ans. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 18,30 EUR - 3 045 ESP
La caja de 6 Botellas 109,80 EUR 18 269 ESP
Bourgogne Pinot Noir 2004 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Elevé 70% en fûts de chêne et 30% en cuve.
à la fois fruités et solide, plaisant jeune. Cépage : Pinot Noir Garde : on peut le garder jusqu'à 8 ou 10 ans. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 17,40 EUR - 2 895 ESP
La caja de 6 Botellas 104,40 EUR 17 371 ESP
Chassagne-Montrachet 2006 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Ce vin séducteur a plusieurs qualités. Il s'ouvre tôt, un à deux ans suffisent à commencer de dévoiler sa richesse. Il est complexe, sa palette d'origine multiplie les arômes. Il évolue bien, les fleurs blanches évoluent vers l'amande, le pain grillé et la brioche. Nature du sol : Marnes-Calcaires assez peu argileuses. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à trois vins. Année de plantation de la vigne : 1975, 1986, 1979 Garde : A boire de 2 à 12 ans. Accords culinaires : Jambon persillé, limande à la crème.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 24,20 EUR - 4 027 ESP
La caja de 6 Botellas 145,20 EUR 24 159 ESP
Chassagne-Montrachet 2001 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Souvent solide, ce secteur de Chassagne des rouges aux tanins un peu durs mais avec une matière en bouche bien répartie. S'il manque un peu de finesse, sa structure est complexe et demande du temps avant de s'exprimer. Cépage : Pinot Noir Garde : 3 à 15 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES plus ou moins légères en fonction des lieux dits. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 32,70 EUR - 5 441 ESP
La caja de 6 Botellas 196,20 EUR 32 645 ESP
Saint-Aubin "Les Argilliers" 2007 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Dispo en Septembre 2008
Une appellation village solide, qui dans les beaux millésimes donne des vins fins et solides à la fois. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres blanches et légères fortement drainées. Elevage : 12 mois en fûts de chêne Accords culinaires : Gâteau de crêpes de pommes de terre, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 14,00 EUR - 2 329 ESP
La caja de 6 Botellas 84,00 EUR 13 976 ESP
Saint-Aubin "Les Argilliers" 2004 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Une appellation village solide, qui dans les beaux millésimes donne des vins fins et solides à la fois. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres blanches et légères fortement drainées. Elevage : 12 mois en fûts de chêne Accords culinaires : Gâteau de crêpes de pommes de terre, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 30,10 EUR - 5 008 ESP
La caja de 6 Botellas 180,60 EUR 30 049 ESP
Saint-Aubin "Les Pucelles" 2006 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Une très belle appellation. Cette vigne donne des vins charmeurs. Les fleurs blanches et le beurre se mêlent au nez avec de l'équilibre. Le nez, flatteur jeune, ouvre la porte à une bouche tendre et nerveuse à la fois. La qualité en reste assez constante malgré les aléas des millésimes. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à quatre vins. Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres claires et légères fortement drainées. Garde : 1 à 8 ans Accords culinaires : Barbue aux raisins blancs, quenelles de volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 43,80 EUR - 7 288 ESP
La caja de 6 Botellas 262,80 EUR 43 726 ESP
Saint-Aubin "Les Pucelles" 2005 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Ce vin d’une grande finesse possède une superbe palette d’arômes de fruits, nez de vanille teinté de noisette avec une pointe d’amandes amères dense. Vin à la fois tendre et nerveux, charmeur et féminin. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à quatre vins. Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres claires et légères fortement drainées. Garde : 1 à 8 ans Accords culinaires : Barbue aux raisins blancs, quenelles de volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 43,80 EUR - 7 288 ESP
