En Chassagne-Montrachet
una firma prestigiosa Domaine Lamy-Pillot [Chassagne-Montrachet]
En la provincia de Borgoña, los Lamy son viñaderos en Saint Aubin desde 1640. La familia Pillot proviene del municipio de Chassagne desde 1595. El matrimonio de René Lamy con Marie-Thérèse Pillot permitió reunir dos fincas vitícolas situadas bajo el mejor clíma de los municipios de Chassagne Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Beauce. A lo largo del tiempo, después de mucho trabajo y imaginación, la finca se amplió. Ahora tienen veinte hectáreas en los municipios de Chassagne-Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Meursault y Beaune.
El sitio web de los vinos franceses le propone
la selección siguiente de los vinos de Lamy-Pillot
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Couleur assez intense, avec des arômes de cassis et framboise. La structure, la matière, l'harmonie en font un vin très équilibré. Cépage : Assemblage de Pinot Noir (1/3 minimum) et de gamay noir à jus blanc. Accords culinaires : sur des plats de campagne (pot au feu, potées...), des brochettes, un jambon à la lie de vin, un canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 6,10 EUR - 1 015 ESP
La caja de 6 Botellas 36,60 EUR 6 090 ESP
CôTE DE BEAUNE
CHASSAGNE-MONTRACHET
"Champs de Morgeot" 2008 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet Village
"Champs de Morgeot"
Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu secs. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Une bonne proportion de cailloux fins et calcaires aèrent le sol en profondeur. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 17,60 EUR - 2 928 ESP
La caja de 6 Botellas 105,60 EUR 17 570 ESP
"Champs de Morgeot" 2008 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Magnum 150 cl Chassagne-Montrachet Village
"Champs de Morgeot"
Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu secs. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Une bonne proportion de cailloux fins et calcaires aèrent le sol en profondeur. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 42,50 EUR - 7 071 ESP
La caja de 6 Botellas 255,00 EUR 42 428 ESP
"Champs de Morgeot" 2004 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Magnum 150 cl Chassagne-Montrachet Village
"Champs de Morgeot"
Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu secs. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Une bonne proportion de cailloux fins et calcaires aèrent le sol en profondeur. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 41,30 EUR - 6 872 ESP
La caja de 6 Botellas 247,80 EUR 41 230 ESP
1er Cru "En Créot" 2008 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Saint-Aubin 1er Cru "En Créot"
Plantée récemment, cette parcelle ne se dévoilera réèlement que d'ici 2 à 4 ans. Patience Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres blanches aérées. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à quatre vins. Garde : 1 à 8 ans Accords culinaires : Ecrevisses flambées, foie gras en brioche, quenelle de brochet.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 21,00 EUR - 3 494 ESP
La caja de 6 Botellas 126,00 EUR 20 965 ESP
1er Cru "La Grande Montagne" 2008 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet
1er Cru "La Grande Montagne"
Ce vin allie la souplesse du Clos Saint Jean à la structure du Morgeot. Souvent très flatteur, il a besoin d'un élevage soigné pour respecter toute sa finesse. Nature du sol : Marnes-Calcaires - Sol riche en cailloux Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne 50% neufs, 30% de un vin, et 20% de deux vins. Année de plantation de la vigne : 1973 Garde : A boire de 4 à 10 ans. Accords culinaires : un poisson tel un loup un turbot.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 36,80 EUR - 6 123 ESP
Chassagne-Montrachet
1er Cru "Les Caillerets"
Un très bon secteur pour les blancs. Dés ses premières années, ce vin est équilibré, puissant et fin. Cet équilibre se conserve tout au long de sa garde, alors que le vin gagne en gras et en arômes. Nature du sol : Marnes-Calcaires - Sol riche en cailloux Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 40% neufs, 30% de un vin, et 30% de deux à trois vins. Année de plantation de la vigne : 1965 et 1980 Garde : A boire de 4 à 15 ans. Accords culinaires : Lotte au lard
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 38,60 EUR - 6 423 ESP
La caja de 6 Botellas 231,60 EUR 38 535 ESP
1er cru "Morgeot" 2008 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet
1er cru "Morgeot"
Les "Morgeot" sont des vins durs, charpentés, sauvages et tanniques. Les cinq premières années offrent souvent un vin austère. Malgré tout, la garde de ce vin est à son avantage, et met en valeur sa puissance. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Année de plantation de la vigne : 1976 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin, et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : Andouillette.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 21,90 EUR - 3 644 ESP
La caja de 6 Botellas 131,40 EUR 21 863 ESP
1er cru "Morgeot" 2008 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Chassagne-Montrachet
1er cru "Morgeot"
Située au cœur du village de Chassagne-Montrachet, la parcelle est plantée à mi-coteau avec des vignes d’environ 40 ans. Très beau terroir à prédominance argileuse.
Comme pour les Morgeot Rouges, les premières années sont difficiles. Le vin se ferme, reste mordant et un peu rustique. Mais sa garde est longue et le vin puissant. Cépage : Chardonnay Garde : 5 à 15 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Année de plantation de la vigne : 1976 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 40% neufs, 30% de un vin, et 30% de deux à trois vins. Accords culinaires :
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 36,80 EUR - 6 123 ESP
La caja de 6 Botellas 220,80 EUR 36 738 ESP
1er cru "Morgeot" 2008 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Magnum 150 cl Chassagne-Montrachet
1er cru "Morgeot"
Située au cœur du village de Chassagne-Montrachet, la parcelle est plantée à mi-coteau avec des vignes d’environ 40 ans. Très beau terroir à prédominance argileuse.
Comme pour les Morgeot Rouges, les premières années sont difficiles. Le vin se ferme, reste mordant et un peu rustique. Mais sa garde est longue et le vin puissant. Cépage : Chardonnay Garde : 5 à 15 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Année de plantation de la vigne : 1976 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 40% neufs, 30% de un vin, et 30% de deux à trois vins. Accords culinaires :
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 74,60 EUR - 12 412 ESP
La caja de 6 Botellas 447,60 EUR 74 474 ESP
1er cru "Morgeot" 2007 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Magnum 150 cl Chassagne-Montrachet
1er cru "Morgeot"
Les "Morgeot" sont des vins durs, charpentés, sauvages et tanniques. Les cinq premières années offrent souvent un vin austère. Malgré tout, la garde de ce vin est à son avantage, et met en valeur sa puissance. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES. Année de plantation de la vigne : 1976 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin, et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : Andouillette.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 53,80 EUR - 8 952 ESP
La caja de 6 Botellas 322,80 EUR 53 709 ESP
Bourgogne Pinot Noir 2008 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
L’AOC régionale Bourgogne s’applique aux vins produits sur l’ensemble de la zône viticole de Bourgogne, principalement les départements de la Côte d’Or, de l’Yonne et de la Saône et Loire.
Elevé 70% en fûts de chêne et 30% en cuve.
à la fois fruités et solide, plaisant jeune. Cépage : Pinot Noir Garde : on peut le garder jusqu'à 8 ou 10 ans. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 7,60 EUR - 1 265 ESP
La caja de 6 Botellas 45,60 EUR 7 587 ESP
Bourgogne Pinot Noir 2008 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Magnum 150 cl
L’AOC régionale Bourgogne s’applique aux vins produits sur l’ensemble de la zône viticole de Bourgogne, principalement les départements de la Côte d’Or, de l’Yonne et de la Saône et Loire.
Elevé 70% en fûts de chêne et 30% en cuve.
à la fois fruités et solide, plaisant jeune. Cépage : Pinot Noir Garde : on peut le garder jusqu'à 8 ou 10 ans. Accords culinaires : un chili con carné, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 18,30 EUR - 3 045 ESP
La caja de 6 Botellas 109,80 EUR 18 269 ESP
Chassagne-Montrachet 2008 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Ce vin séducteur a plusieurs qualités. Il s'ouvre tôt, un à deux ans suffisent à commencer de dévoiler sa richesse. Il est complexe, sa palette d'origine multiplie les arômes. Il évolue bien, les fleurs blanches évoluent vers l'amande, le pain grillé et la brioche. Nature du sol : Marnes-Calcaires assez peu argileuses. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à trois vins. Année de plantation de la vigne : 1975, 1986, 1979 Garde : A boire de 2 à 12 ans. Accords culinaires : Jambon persillé, limande à la crème.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 24,20 EUR - 4 027 ESP
La caja de 6 Botellas 145,20 EUR 24 159 ESP
Chassagne-Montrachet 2008 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Magnum 150 cl
Ce vin séducteur a plusieurs qualités. Il s'ouvre tôt, un à deux ans suffisent à commencer de dévoiler sa richesse. Il est complexe, sa palette d'origine multiplie les arômes. Il évolue bien, les fleurs blanches évoluent vers l'amande, le pain grillé et la brioche. Nature du sol : Marnes-Calcaires assez peu argileuses. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à trois vins. Année de plantation de la vigne : 1975, 1986, 1979 Garde : A boire de 2 à 12 ans. Accords culinaires : Jambon persillé, limande à la crème.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 53,80 EUR - 8 952 ESP
La caja de 6 Botellas 322,80 EUR 53 709 ESP
Chassagne-Montrachet 2007 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Souvent solide, ce secteur de Chassagne des rouges aux tanins un peu durs mais avec une matière en bouche bien répartie. S'il manque un peu de finesse, sa structure est complexe et demande du temps avant de s'exprimer. Cépage : Pinot Noir Garde : 3 à 15 ans Nature du sol : MARNES ARGILEUSES plus ou moins légères en fonction des lieux dits. Année de plantation de la vigne : 1971, 1973,1975, 1977, 1980 Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins. Accords culinaires : une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 16,50 EUR - 2 745 ESP
La caja de 6 Botellas 99,00 EUR 16 472 ESP
Chassagne-Montrachet "Pot Bois" 2008 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Cette vigne a les racines en Caillerets, et les sarments en Grande Montagne ! Par sa très bonnne exposition, elle donne un vin très élégant, bien équilibré, bien que 2 à 3 ans minimum soient nécessaires pour qu'il commence à donner ses premiers arômes secondaires et que la bouche se développe. Nature du sol : Marnes-Calcaires peu argileuses, assez caillouteuse. Sols très drainant. Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 50% neufs, 30% de un vin, et 20% de deux à trois vins. Année de plantation de la vigne : 1970, 2001, 2002 Garde : A boire de 2 à 15 ans. Accords culinaires : coquilles de langouste, écrevisses flambées, coquilles Saint Jacques.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 26,00 EUR - 4 326 ESP
La caja de 6 Botellas 156,00 EUR 25 956 ESP
Chassagne-Montrachet 1er Cru 2008 Vino blanco, Bourgogne, Côte De Beaune
Cette cuvée assemble les climats Vergers, Fairendes, Maltroye. Très bien équilibré dés sa jeunesse, ce Premier Cru mérite d'être gardé au moins trois ans. Il est souvent très rond. Nature du sol : Marnes-Calcaires Cépage : Chardonnay Elevage : 12 mois en fûts de chêne 30% neufs, 30% de un vin, et 40% de deux à trois vins. Année de plantation de la vigne : 1979, 1982 Garde : A boire de 3 à 12 ans. Accords culinaires : une entrée chaude telle une tourte une quiche.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 28,70 EUR - 4 775 ESP
La caja de 6 Botellas 172,20 EUR 28 652 ESP
Saint-Aubin "Les Argilliers" 2008 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Dispo en Septembre 2008
Une appellation village solide, qui dans les beaux millésimes donne des vins fins et solides à la fois. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres blanches et légères fortement drainées. Elevage : 12 mois en fûts de chêne Accords culinaires : Gâteau de crêpes de pommes de terre, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 14,40 EUR - 2 396 ESP
La caja de 6 Botellas 86,40 EUR 14 376 ESP
Saint-Aubin "Les Argilliers" 2008 Vino tinto, Bourgogne, Côte De Beaune
Magnum 150 cl
Une appellation village solide, qui dans les beaux millésimes donne des vins fins et solides à la fois. Cépage : Pinot Noir Garde : 5 à 12 ans Nature du sol : Marnes-Calcaires - Terres blanches et légères fortement drainées. Elevage : 12 mois en fûts de chêne Accords culinaires : Gâteau de crêpes de pommes de terre, une viande rouge grillée ou rôtie, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 30,10 EUR - 5 008 ESP
