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Guía de Vino
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 Vinos V I N S D ' E X C E P T I O N
Château Margaux 2010
Vino tinto, Bordeaux, Margaux
Premier Grand Cru Classé
Note Parker : /100
Notes de dégustation : Le bouquet d’une grande finesse a déjà trouvé un juste équilibre entre le bois et les fruits noirs et rouges. Au palais, la rondeur de l’attaque cède vite la place à une solide trame tannique et à une belle mâche. Suave et soyeux, l’ensemble est accompagné d’élégantes et persistantes saveurs de petits fruits et d’un grain serré qui invite à ouvrir cette bouteille entre 2018 et 2030.
Cépages : 87 % de cabernet-sauvignon, 10 % de merlot, 1,5 % de cabernet franc et 1,5 % de petit verdot
Accords culinaires : Noix de veau braisée, carré d'agneau rôti, pintade aux airelles. |
Caja de 12 Botellas de 75 cl
La botella 996,70 € |
 
La caja de 12 Botellas 11 960,40 € |
Château Margaux 2008
Vino tinto, Bordeaux, Margaux
Premier Grand Cru Classé
Coup de Coeur Guide Hachette 2012 : ***
Note Parker : 94/100
Notes de dégustation : Le bouquet d’une grande finesse a déjà trouvé un juste équilibre entre le bois et les fruits noirs et rouges. Au palais, la rondeur de l’attaque cède vite la place à une solide trame tannique et à une belle mâche. Suave et soyeux, l’ensemble est accompagné d’élégantes et persistantes saveurs de petits fruits et d’un grain serré qui invite à ouvrir cette bouteille entre 2018 et 2030.
Cépages : 87 % de cabernet-sauvignon, 10 % de merlot, 1,5 % de cabernet franc et 1,5 % de petit verdot
Accords culinaires : Noix de veau braisée, carré d'agneau rôti, pintade aux airelles. |
Caja de 12 Botellas de 75 cl
La botella 536,70 € |
La caja de 12 Botellas 6 440,40 € |
Château Margaux 2007
Vino tinto, Bordeaux, Margaux
Premier Grand Cru Classé
Coup de Coeur Guide Hachette 2011 : **
Note Parker : 92-94/100
Notes de dégustation : 2007 est un de ces millésimes où se sont succédé l’inquiétude – l’angoisse parfois –, l’espoir, l’enthousiasme, le doute et la sérénité. L’assemblage : seulement 32% de la récolte a rejoint le premier vin… La sélection la plus rigoureuse jamais pratiquée. Toutes les grandes parcelles sont pourtant là, quelques unes à leur meilleur niveau : les cabernets, bien sûr, si nobles, si racés, fins et denses à la fois. Avec 87% de l’assemblage, ils dominent comme d’habitude la personnalité du Château Margaux 2007. Les merlots (11%) y trouvent cette fois-ci mieux leur place, grâce à leur texture pleine, tendre et riche, en compagnie du cabernet franc (2%) que les conditions du millésime ont apparemment bien servi. Il n’y a finalement que quelques cabernets tardifs, et bien sûr nos petits verdots qui n’ont pas pu rejoindre ce peloton de tête, en souvenir d’une maturité décidemment trop laborieuse.
Cépages : 11% Merlot, 84% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Accords culinaires : Noix de veau braisée, carré d'agneau rôti, pintade aux airelles. |
Caja de 12 Botellas de 75 cl
La botella 460,00 € |
La caja de 12 Botellas 5 520,00 € |
Château Margaux 2006
Vino tinto, Bordeaux, Margaux
Premier Grand Cru Classé
Coup de Coeur Guide Hachette 2010 : ***
Note Parker : 93/100
Notes de dégustation : Un vin dont la classe se lit déjà dans la robe sombre mais étincelante, coupée dans un somptueux velours noir. Le bouquet séduit par la distinction et la fraîcheur de ses fines notes de torréfaction, de poivre et de fruits noirs (cerise). Tout en conservant une grande élégance, le palais révèle un corps d'athlète avec des tanins suaves qu'enrobe un habillage boisé de qualité. Un Château Margaux d'un grand classicisme.
Cépages : 12% Merlot, 83% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Accords culinaires : Noix de veau braisée, carré d'agneau rôti, pintade aux airelles. |
Caja de 12 Botellas de 75 cl
La botella 521,30 € |
La caja de 12 Botellas 6 255,60 € |
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