La mayor finca en el centro de la región de los gran caldos
D O P F F " A u M o u l i n "
Desde 1574, la familia DOPFF, de padres a hijos, se dedicó con fervor y entusiasmo al arte del vino de Alsacia : esta alquimia divina que nació de la unión sutil de un terruño y de una cepa. Ante todo viñadores, la familia DOPFF defiende una ética exigente de su profesión que les lleva a producir, bajo su nombre, únicamente los vinos naturales que provienen de las mejores uvas y que están cultivados esmeradamente según las normas tradicionales.
Es este buen hacer y este rigor que le invitamos a descubrir a través de esta selección de los mejores vinos de la familia DOPFF. Es con más de 70 hectáreas de viñedo de producción que DOPFF « Au moulin » se volvió la mayor finca en el centro de la región de los gran caldos. Se extiende esencialmente alrededor de la pequeña ciudad de Riquewihr, en las colinas orientadas al Sur del Schoenenburg (Belle Côte) que es una tierra que produce Riesling por excelencia. El viñedo se desarollo también hacia Hunawihr, Mittelwihr, la Hardt de Colmar y hasta Turckeim.
El sitio web de los vinos franceses le ofrece la selección siguiente de vinos de DOPFF au moulin.
Lista de precios IVA incluido, gastos de reparto y de aduana no incluidos. Tasas y gastos de envió calculados en el pedido final. Los precios dependen del país de reparto. Precios válidos para un reparto en Esos precios son validos para un mínimo de 24 botellas pedidas con este productor.
Gewurztraminer de Riquewihr 2002 Vino blanco, Alsace, Selection De Grains Nobles
Notes de dégustation : La robe est jaune citron assez dense. Le nez est parfumé, marqué par du pralin et de la rose. La bouche est ronde, sucrée sans que la liqueur devienne piquante. Elle se fait caressante à souhait, et regorge d'arômes de rose sans entrer dans le style bombe sucrée de certains pinots gris. Le millésime 2002 est ici magnifié par cette rondeur caressante qui en fait un vin très agréable à boire aujourd'hui ou bien a conserver de longues années encore, il n'en sera que meilleur. Accords culinaires : Accompagne a merveille foie gras, poularde au gewurztraminer, munster, et pâtisserie. Garde : apogée vers 2015.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 51,50 EUR - 8 569 ESP
La caja de 6 Botellas 309,00 EUR 51 413 ESP
VENDANGES TARDIVES
Pinot Gris De Riquewihr 2007 Vino blanco, Alsace, Vendanges Tardives
Notes de dégustation : Il développe une oppulence et une saveur caractéristiques. Bouche : grasse, harmonieuse, dominée par des parfums fruités et une finale acidulée. Accords culinaires : sur du foie gras d'oie frais. Remarquable sur une tarte au quetsch tiède. Accord osé sur des desserts au chocolat.
Caja de 12 Botellas de 50 cl La botella 18,20 EUR - 3 028 ESP
La caja de 12 Botellas 218,40 EUR 36 339 ESP
Gewurztraminer De Riquewihr 2005 Vino blanco, Alsace, Vendanges Tardives
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Ce vin de VENDANGES TARDIVES provient du terroir lieu-dit "GEHEY" d'exposition Sud-Est, le GEHEY est en pente douce. La vigne prospère sur des terres argilo-sablonneuses, le sol superficiel est constitué de sable gréseux. La récolte des VENDANGES TARDIVES correspond au 2ème passage (après le 1er tri des SELECTIONS DE GRAINS NOBLES) où sont ramassés les raisins passerillés, rôtis et à l'état de sur-maturation, sans attaque de pourriture noble. Notes de dégustation : Ce vin à la robe profonde et concentrée, au bouquet incomparable de fruits exotiques, est un produit d’exception. Puissant et séducteur, moelleux, d’une texture dense et grasse, cette merveille d’une longévité au-dessus du commun est à déguster majestueusement lors d’une grande occasion. Accords culinaires : Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert. Parfait avec un foie gras, les fromages corsés ainsi que la cuisine exotique. Garde : apogée vers 2008.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 26,70 EUR - 4 443 ESP
La caja de 6 Botellas 160,20 EUR 26 655 ESP
Gewurztraminer De Riquewihr 2003 Vino blanco, Alsace, Vendanges Tardives
Notes de dégustation : Ce vin à la robe profonde et concentrée, au bouquet incomparable de fruits exotiques, est un produit d’exception. Puissant et séducteur, moelleux, d’une texture dense et grasse, cette merveille d’une longévité au-dessus du commun est à déguster majestueusement lors d’une grande occasion. Accords culinaires : sur des mets relevés, des rognons et avec le fromage alsacien, par excellence le Munster.
Vin d'appéritif Garde : apogée vers 2008.
Caja de 12 Botellas de 50 cl La botella 17,80 EUR - 2 962 ESP
La caja de 12 Botellas 213,60 EUR 35 540 ESP
ALSACE GRAND CRU
Gewurztraminer Sporen De Riquewi 2008 Vino blanco, Alsace, Alsace Grand Cru
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Notes de dégustation : Corsé et charpenté, il développe de riches arômes floraux qui évoluent sur le fruit exotique. Les Vins issus du Sporen sont caractérisés par la finesse et la race, la richesse alliée à l’élégance. Accords culinaires : Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert. Parfait avec un foie gras, les fromages corsés ainsi que la cuisine exotique. Garde : atteindra son meilleur niveau dans 4 à 5 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 15,00 EUR - 2 496 ESP
La caja de 6 Botellas 90,00 EUR 14 975 ESP
Riesling Schoenenbourg De Riquew 2007 Vino blanco, Alsace, Alsace Grand Cru
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
SCHOENENBOURG (La Belle Côte) est un des lieux-dits et une des expositions les plus prestigieuses du vignoble alsacien. Ce coteau exceptionnel domine RIQUEWIHR au nord et s'étend d'ouest en est à une altitude variant de 280m à 380 m. Son exposition plein Sud, son sol siliceux et marneux, son sous-sol argilo-calcaire, riche en éléments fertilisants, constituent une terre à RIESLING par excellence. La renommée de ses vins remonte au Moyen-Age. Notes de dégustation : Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse, note de guimauve et d’épices douces. Excellent vin de garde, le terroir est particulièrement adapté au Riesling. Sur le Schoenenberg le Riesling est Roi. Ce lieu-dit est établi sur des terrains riches en éléments fertilisants et qui retiennent bien l’eau. Accords culinaires : Avec tous les fruits de mer, les poissons fins, qu'ils soient de mer ou de rivière. Sa personnalité marquera les tables les plus raffinées, un vin de terroir absolu. Garde : apogée vers 2012.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 13,50 EUR - 2 246 ESP
La caja de 6 Botellas 81,00 EUR 13 477 ESP
Gewurztraminer Hatschbourg de Ha 2007 Vino blanco, Alsace, Alsace Grand Cru
D'exposition Sud-Est, le HATSCHBOURG, forme un coteau en pente régulière allant de 200 à 330 m. La vigne prospère sur des terres marno-calcaires pourvues de nombreux cailloutis formant un sol assez lourd, profond et bien drainé.
Ce lieu-dit renommé a été classé "Alsace Grand Cru" en 1985. Superficie totale : 47.36 hectares. Notes de dégustation : Très belle robe jaune or , brillante, nez intense avec des notes fruitées et florales. Vin corsé, attaque veloutée. Belle harmonie en bouche avec du corps et de la structure. Beaucoup de puissance pour ce vin bien représentatif de son terroir. Accords culinaires : délicieux apéritif, des épousailles originales avec un homard grillé, superbe avec un canard laqué, à l 'aise avec les plus grands desserts. Garde : atteindra son meilleur niveau dans 4 à 5 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 13,90 EUR - 2 313 ESP
La caja de 6 Botellas 83,40 EUR 13 877 ESP
Gewurztraminer Brand De Turckhei 2004 Vino blanco, Alsace, Alsace Grand Cru
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Lieu-dit situé plein sud au-dessus de Turckheim, le nom BRAND signifie "incendie" ou "brûlure". Exposition Sud/Sud Est - altitude de 270m à 350m. Terroir granitique dit de Turckheim à deux micas. Terroir caractérisé par une forte déclivité, sol squelettique de faible épaisseur constitué de sable, d'argile sous forme de diaclase (6 %) et de gravier. Milieu très drainant avec réchauffement du sol important. Notes de dégustation : D’une grande finesse, subtils, d’un fruité très particulier, les vins du Grand Cru Brand présentent un équilibre royal. Accords culinaires : Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert. Parfait avec un foie gras, les fromages corsés ainsi que la cuisine exotique. Garde : atteindra son meilleur niveau dans 4 à 5 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 14,20 EUR - 2 363 ESP
La caja de 6 Botellas 85,20 EUR 14 176 ESP
Riesling Schoenenbourg De Riquew 2004 Vino blanco, Alsace, Alsace Grand Cru
Vieilles Vignes
Médaille d'Or Decanter 2009 Notes de dégustation : Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse, note de guimauve et d’épices douces. Excellent vin de garde, le terroir est particulièrement adapté au Riesling. Sur le Schoenenberg le Riesling est Roi. Ce lieu-dit est établi sur des terrains riches en éléments fertilisants et qui retiennent bien l’eau. Accords culinaires : Avec tous les fruits de mer, les poissons fins, qu'ils soient de mer ou de rivière. Sa personnalité marquera les tables les plus raffinées, un vin de terroir absolu. Garde : apogée vers 2012.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 21,20 EUR - 3 527 ESP
La caja de 6 Botellas 127,20 EUR 21 164 ESP
SéLECTIONS DOPFF AU MOULIN
Pinot Blanc Tiré Sur Lies 2008 Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Notes de dégustation : Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace. Accords culinaires : Cuisine traditionnelle alsacienne (quiches, tartes flambées ...). Le gras de ce vin permet son service sur des asperges, des artichauts, des brocolis, charcuterie, volaille. Garde : à boire jeune, avant 2009.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 7,00 EUR - 1 165 ESP
La caja de 6 Botellas 42,00 EUR 6 988 ESP
"Riesling De Riquewihr" 2008 Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Notes de dégustation : Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales. Accords culinaires : crustacés, une choucroute garnie, des escargots, un coq au Riesling, un lapin, un Saint Pierre à l'oseille, un brochet à la crème, une matelote au Riesling, un sandre au Riesling, une truite au bleu, une anguille au vert, un kougelhopf de saumon. Garde : Peut facilement vieillir en acquérant ce goût spécifique de minéral fossile apprécié par les amateurs.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 10,60 EUR - 1 764 ESP
La caja de 6 Botellas 63,60 EUR 10 582 ESP
Muscat De Riquewihr 2008 Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Notes de dégustation : Très frais en bouche, et avec ses belles expressions aromatiques. Sa légère rondeur en fin de bouche le rend flatteur. Accords culinaires : Feuilleté d'asperges aux morilles, Kougelhopf ou kouglof, Poissons de rivière nature ou avec un léger beurre blanc. Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 10,90 EUR - 1 814 ESP
La caja de 6 Botellas 65,40 EUR 10 882 ESP
Gewurztraminer De Riquewihr 2008 Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Notes de dégustation : Corsé et charpenté, il développe de riches arômes de fruits, de fleurs et d’épices.Vin d'appéritif. Accords culinaires : avec des mets relevés, des rognons et avec le fromage alsacien, par excellence le Munster. Garde : peut être bu de suite, mais gagnera en harmonie d'ici 2 à 3 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 11,60 EUR - 1 930 ESP
La caja de 6 Botellas 69,60 EUR 11 580 ESP
Pinot Gris De Riquewihr 2007 Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Lieu-dit Oberberg situé à Riquewihr, coteau exposé à l’est. Sol léger sablo-gréseux, bien pourvu en matières organiques, sous-sol très perméable, riche en sable grossier. Il développe une opulence et une saveur caractéristiques. Notes de dégustation : Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois, parfois légèrement fumés. Accords culinaires : accompagne harmonieusement le foie gras, peut se servir avec du gibier, des volailles, tout en étant un excellent apéritif. Garde : apogée vers 2007/2008.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 12,10 EUR - 2 013 ESP
La caja de 6 Botellas 72,60 EUR 12 080 ESP
Pinot Noir De Riquewihr 2005 Vino tinto, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Notes de dégustation : Belle robe rouge soutenue, brillante. Nez complexe et fin. Note de fruits rouges (Cassis, cerise noire). Attaque sur le gras, vin expressif et harmonieux, équilibré avec des tanins encore fermes, belle structure acide qui donne au vin une longue persistance. Aspect : Couleur plus soutenue, nez boisé, tanins fondus. Accords culinaires : viande ou un fromage. Garde : facilement 5 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 10,10 EUR - 1 681 ESP
Notes de dégustation : L'appellation Crémant d'Alsace Contrôlée est un vin d'Alsace vinifié en méthode traditionnelle suivant une législation rigoureuse donnant toutes les garanties d'un produit de grande classe. Issu des variétés de Pinot, il étonne le dégustateur non averti par sa qualité. Cépages : Pinot Blanc + Pinot Auxerrois Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 9,50 EUR - 1 581 ESP
La caja de 6 Botellas 57,00 EUR 9 484 ESP
Blanc De Noirs Brut 2007 Vino blanco, Alsace, Crémant
Notes de dégustation : Vin très ample au nez, il est dominé par des notes fruitées et grillées. L'attaque est puissante, c'est un vin long et structuré, il est de bonne harmonie et pourra assurer tout un repas.Cépage : Pinot Noir 100% Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 10,00 EUR - 1 664 ESP
La caja de 6 Botellas 60,00 EUR 9 983 ESP
Chardonnay 2007 Vino blanco, Alsace, Crémant
Notes de dégustation : Ce Crémant d'Alsace est issu de raisins CHARDONNAY exclusivement réservé en Alsace pour l'élaboration de Crémant. Robe or jaune clair. Beaux cordons de bulles très fines. Corolle de mousse importante. Nez très typique, frais et franc, notes florales. Attaque vive, vin bien structuré et gras. Finale sec et fraîche. Vin très fin et élégant. Cépage : Chardonnay 100% Accords culinaires : Compagnon idéal pour toutes les réceptions, idéal pour un dîner aux chandelles
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 10,00 EUR - 1 664 ESP
Notes de dégustation : Ce Crémant d'Alsace, de grande classe, est issu des meilleures cuvées de base sélectionnées dans les grandes années, telles 1988, 1990, 1993, 1995, 1998, 2002, 2005 et maintenant 2007. Belle robe brillante et perlée légèrement dorée, les arômes floraux et les parfums de pain grillé sur des notes de fleurs blanches composent un beau crémant très agréable à boire. Cépages : Pinot Blanc Lieu-Dit Froehn Riquewihr + Chardonnay Lieu-Dit Hardt de Colmar - Assemblage 50/50 Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 10,00 EUR - 1 664 ESP
La caja de 6 Botellas 60,00 EUR 9 983 ESP
Cuvée Julien Brut Vino blanco, Alsace, Crémant
Notes de dégustation : Crémant assemblant 2 cépages se présente sous une élégante robe brillante à reflets jaunes, le nez est léger, fin, aux nuances florales. Agréable fraîcheur en finale. Cépages : Pinot Blanc + Pinot Auxerrois Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 8,10 EUR - 1 348 ESP
