La carta de excelencia GOSSET permite garantizar a los conocedores de grandes vinos la nobleza de calidad GOSSET. Esta excelencia, reconocida desde más de cuatros siglos, es la origen del prestigio y de la distinción de los Vinos de Champaña GOSSET a través el mundo. Con esta carta, la casa GOSSET se compromete a respetar sus valores fundamentales y sus tradiciones de perfección :
La vendimia prometida a la casa GOSSET está perfectamente sana y cosechada a mano. Está compuesta de las 3 cepas autorizadas en Champagne / Champaña : el pinot noir, el chardonnay y el pinot meunier.
Las primeras prensas, igualmente llamadas cosechas, están las únicas que entran en la reunión de los Vinos de Champaña GOSSET.
Ciertos caldos hacen su primera fermentación en pipas de roble para adquirir su concentración aromática y su finura ejemplares. Las pipas están marcadas con el sello de la casa GOSSET, como lo hizo Claude GOSSET, échevin de Ay en 1630.
La primera fermentación no está seguida nunca de una fermentación malolactique (que provoca inevitablemente una perdida de frescura), lo que garantiza a los Vinos de Champaña GOSSET una mejora conservación.
Las asemblajes GOSSET reunen los mejores caldos del Marne (Grands Crus y Premiers Crus) con, en general, una clasificación de un 95% en la escala oficial de los caldos.
Todos los Vinos de Champaña GOSSET están criados en frascos y están tendidos tendidos sobre latas de madera en bodega baja con una temperatura constante. No están dégorgés antes de 5 años de madurez, cuando los Vinos de Champaña GOSSET alcanzan su plenitud.
El remover a mano todavía se practica en la Casa GOSSET y precede el dégorgement tradicional.
Antes de la expedición, los Vinos de Champaña GOSSET permanecen varios meses en las bodegas tranquilas y frescas de la Casa GOSSET.
Todos los frascos que llevan el cuello GOSSET contienen un gran Vino de Champaña que fue elaborado en exclusiva por la Casa GOSSET en Ay-Champagne.
Las grandes cosechas está presentadas en un frasco « antiguo » idéntico a lo que ya utilizó Jean GOSSET, échevin de Ay en el siglo 18. Es único y puede ser reconocido en el mundo entero.
Carta certificada por Jean-Pierre Mareigner, maestro de bodega de los Champañas GOSSET.
El sitio de los vinos francese le propone la selección siguiente de los Champañas de GOSSET.
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GRAND MILLESIME BRUT
Grand Millesime Brut 1999 Champagne, Gosset, Grand Millesime Brut
Une alliance de Chardonnay grands crus (56%) et de pinot noir grands et premiers Crus (44%). Une cuvée splendide et racée, à la forte personnalité, riche et épanouie, ce " Grand Millésime Brut 1999" est issu d'une sélection des crus les plus prestigieux et d'un assemblage respectueux du style de la Maison. Notes de dégustation : A la dégustation, son charme agit dès le premier regard. De couleur or jaune pâle la robe est lumineuse et cristalline, ourlée de paillettes vertes et d'ardents éclats ambrés intermittents. Bulles fines, cordon menu et régulier. Arômes d'abricots, de pêche de vigne et de poire guyot. Fleurs fraîches (jasmin et lilas blanc. Quelques notes d'agrumes, acidulées et miellées. Sensuelles notes épciées (cannelle et vanille de tahiti, anis et réglisse doux). Bouche charnue et friande, équilibrée entre vivacité et vinosité, la bouche confirme les observations du nez. Structure ronde, grasse et veloutée. Température de dégustation : 7° Garde : 4 à 5 ans en cave à 11° Accords : A l'apéritif, sur les poissons et les plats à base d'œuf.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 49,20 EUR - 8 186 ESP
La caja de 6 Botellas 295,20 EUR 49 117 ESP
Grand Millesime Brut 2000 Champagne, Gosset, Grand Millesime Brut
Notes de dégustation : Température de dégustation : 7° Garde : 4 à 5 ans en cave à 11° Accords : A l'apéritif, sur les poissons et les plats à base d'œuf.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 50,10 EUR - 8 336 ESP
