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Guía de Vino

Moulin des Costes Rosé 2017 Bunan

Vino rosado, 75 cl, Provence, AOP Bandol
  • Guide Hachette 2019 :

Bandol A.O.C.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique

Notes de dégustation : Ce vin d'une teinte claire aux reflets orangés et cuivrés est assez surprenant dans sa définition aromatique car le caractère végétal avec du genet et du buis prend tout l'espace olfactif, laissant peu de place à un fruité qui n'est retranscrit pudiquement que par un zeste d'agrume. Un peu à l'identique, la bouche, passée par une longue phase végétale, change brusquement d'orientation et inhibe de la saveur du pamplemousse rose qui persiste longuement jusqu'à la finale.

Cépages : Mourvèdre 35%, Grenache 20%, Cinsault 35%, Clairette 10%
Pressurage direct de raisins entiers foulés, vendangés de septembre à mi-octobre.
Fermentation variant de 11 à 17 jours en cuve inox.
Assemblage fin janvier.
Mis en bouteilles à partir de mai.
Élevage en bouteilles en chais climatisés.
Garde : de 5 à 6 ans
Accords culinaires : Accompagne les viandes grillées ou blanches braisées, la cuisine du terroir provençal, la blanquette de veau, les poissons en sauce, la cuisine au safran et curry.
La botella 16,20 €
La caisse de 6 Botellas 75 cl
97,20
Moulin des Costes Rosé 2017 Bunan



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Moulin des Costes Rosé 2017 Magnum Bunan

Vino rosado, 150 cl, Provence, AOP Bandol
La caisse de 3 magnums 150 cl
108,00 €



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