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Las mejores casas de champaña
Nuestra selección de excelentes champañas te lleva directamente al corazón de los mejores Grands Crus y Premiers Crus de champána.
Con una clasificación promedio del 95% en la escala oficial de Crus, Champaña Gosset y Georges Vesselle son una garantía para los entendidos del gran champán y los clientes de la marca.
La tradición dice que combinan vinos de Champaña con las mejores cosechas de varios años. Durante la mezcla, crean la armonía que corresponde a su visión de Champaña.
Y gracias a la diversidad de los vinos que tienen, la diversidad de añadas, las variedades de uva pero también de años, estas casas de Champaña son el origen de la notoriedad y el prestigio de los vinos de Champaña en el mundo.
Champañas Georges Vesselle
La Bodega Georges Vesselle está implantada desde hace el siglo XVI en las laderas de Bouzy y produce uno de los mejores Grand Cru 100%. Está localizada en la vertiente Sur de "la Montagne de Reims" cerca de Epernay y de las orillas del Marne.
El viñedo de champán de champán
El viñedo champañés es el viñedo lo más septentrional de Francia, se extiende sobre los departamentos de Haute-Marne, de Aisne, de Aube y también en algunos municipios de Seine-et-Marne. Las cepas están repartidos entre un 30% para la cepa de Pinot Noir, un 30% para la cepa de Chardonnay y un 40% para la cepa de Pinot-Meunier. Los suelos están ingratos ( calcáreos en el departamento de Marne y margosos en Aube) y imponen a las raíces de las cepas arraigarse muy profundamente, a veces hasta veinte metros.La vinificación del champaña es objeto de métodos muy particulares cuyas principales etapas son : la presurización, la fermentación, la reunión, el espumado, girar las botellas, el degüelle y la dosificación.
Se distingue los Champañas muy secos sin fecha, las cosechas especiales, los Champañas con el año de cosecha, los de cepa de uva blanca, los Champañas rosados, los Champañas Grand Cru 100% y los Crémants. La palabra Champaña se da siempre a un vino efervescente ; en cuanto al vino « tranquilo » oriundo de Champaña, lleva el nombre de « Côteaux Champenois », blanco (Bouzy, Sillery, Mareuil...), tinto o rosado (Riceys).
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