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Château Cantemerle 2014 Grand Cru du Haut-Médoc
Vino tinto, 75 cl, Bordeaux, Cinquième Cru Classé, Haut-Médoc
- Guide Hachette 2018 : ★★
- Guide Parker : 88
- Neal Martin : 87-89
- Wine Spectator : 90-93
- Jancis Robinson : 16
Cinquième Cru Classé
Notes de dégustation : Le vin est habillé d’une robe grenat foncé, une vraie robe du soir, et affiche d’emblée un nez subtil. Dès l’attaque se dégagent des arômes élégants, dont la finesse s’accorde avec celle des tanins, doux, moelleux, presque caressants. Le vin s’allonge en bouche, qu’il parfume de fruits délicats (noisette, framboise), et laisse une impression de grand raffinement en finale. C’est une bouteille très distinguée, dont la concentration et le potentiel annoncent une longue vie. Mettre en carafe et se régaler avec un rôti de veau aux girolles, ou une blanquette aux pâtes fraîches.
Caractéristiques du Vignoble
Vignoble90 ha en production
Terroir de graves et de silices du quaternaire
64% Cabernet Sauvignon - 27% Merlot - 4% Petit Verdot - 5% Cabernet Franc
âge moyen des vignes : 35 ans
Densité de plantation : 8300 pieds à l’hectare
Culture et Récolte
Taille : Guyot double médocaine
Effeuillage réalisé face par face après la nouaison
Démêlage et décompactage à la fermeture de la grappe
Éclaircissages manuels à la fin de la véraison
Vendanges manuelles avec tri sélectif à la vigne.
Caractéristiques du vin
Vinification et ÉlevageÉgrappage total
Tri post égrappage manuel
Fermentation : 6-8 jours à 26 -28°C
Macération : 28 à 30 jours
Élevage de 12 mois en barriques de chêne français dont 40% sont neuves
Très léger collage.
Assemblage 2014
47% Cabernet Sauvignon - 38% Merlot - 6% Petit Verdot – 9% Cabernet Franc
-- Plus disponible --

Autres millésimes et formats disponibles
Château Cantemerle 2021 Grand Cru du Haut-Médoc
Vino tinto, 75 cl, Bordeaux, Cinquième Cru Classé, Haut-MédocChâteau Cantemerle 2020 Grand Cru du Haut-Médoc
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Vino tinto, 150 cl, Bordeaux, Cinquième Cru Classé, Haut-MédocChâteau Cantemerle 2017 Grand Cru du Haut-Médoc
Vino tinto, 75 cl, Bordeaux, Cinquième Cru Classé, Haut-MédocInformations anciens millésimes
Château Cantemerle 2019 Grand Cru du Haut-Médoc
Vino tinto, 75 cl, Bordeaux, Cinquième Cru Classé, Haut-MédocChâteau Cantemerle 2016 Grand Cru du Haut-Médoc
Vino tinto, 75 cl, Bordeaux, Cinquième Cru Classé, Haut-MédocChâteau Cantemerle 2015 Grand Cru du Haut-Médoc
Vino tinto, 75 cl, Bordeaux, Cinquième Cru Classé, Haut-MédocMagnum Château Cantemerle 2014 Grand Cru Haut-Médoc
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