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Bélouvé Rosé 2015 Côtes de Provence Bio Bunan
Vino rosado, 75 cl, Provence, AOP Côtes de Provence
- Cité au Guide Hachette 2017
Médaille d'Or : VIF
Label : AB bio
Situé sur le terroir du Bélouvé entre la Cadière et le Castellet. Bastide du XVIIIème siècle ayant appartenu à des religieux qui y vinifiaient (en provençal “beau raisin“ se dit “Bélouvé“). Entouré d'oliviers séculaires et de cyprès florentins, ce lieu respire le calme et la sérénité.Cépages : Cinsault 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Ugni blanc 10%.
Pressurage direct de raisins entiers.
Fermentation variant de 11 à 17 jours en cuve inox.
Assemblage fin janvier.
Mise en bouteilles à partir de mai.
Élevage en bouteilles, en chais climatisés.
A boire jeune. Dégustation de 12 à 14·C.
Garde : de 2 à 3 ans
Accords culinaires : Poissons, crustacés, agneau, viandes blanches, cuisine épicée
-- Plus disponible --
Informations anciens millésimes
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