La Griffe Bernard Chéreau 2022 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

mise en bouteille à la propriété

Notes de dégustation : Belle robe jaune clair, nuancée de vert. Nez intense et fin avec une dominante florale d'acacias sur des notes de poires, pomme, légère touche miellée. La bouche est nette et fraîche, d'un bon équilibre rondeur vivacité, le léger perlant des jeunes muscadets sur lie, sur un fond de note citronnée qui s'impose sur la finale. Un ensemble frais de belle finesse et d'expression immédiate.

Le domaine joui d'une situation exceptionnelle. Il est situé au cœur de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine sur le coteau de la Maine, à la limite entre Saint-Fiacre-sur-Maine et Château-Thébaud. Le domaine possède une tour datant du 15ème siècle et un remarquable chai à barrique sculpté.Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : viande blanche, un risotto à la Milanaise, des rougets grillés à la Nantaise, des soles meunières, des moules farcies, une araignée de mer farcie, des filets de sole aux raisins, une perche de mer aux petits légumes.
Température de service : 8-10°C