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Château Beau-Séjour Bécot 2009 Premier Cru Classé de Saint-Emilion
Vino tinto, 75 cl, Bordeaux, Premier Cru Classé, Saint-Emilion
- Guide Hachette 2013 : ★
- Guide Parker : 94
- Wine Spectator : 92
- Jancis Robinson : 16,5
- Decanter : 18
Premier Cru Classé
Notes de dégustation : Le côté fruité extraverti du 2008 laisse place à l'emprise solaire de 2009.
Qui niera l'effet de gommage des millésimes chauds sur les terroirs, du moins lorsque les vins sont jeunes ?
Beau-Séjour Bécot enrobe le palais et laisse in fine en bouche des notes de cassis et d'eucalyptus qui ne sont pas sans évoquer de grands rouges australiens.
Caractéristiques du Château
Situation : sur le plateau ouest argilo-calcaire de Saint-Emilion, sur l’ancienne paroisse de Saint-Martin de Mazerat.
Superficie du vignoble : 16,52 ha.
Superficie de la propriété : 18,50 ha.
Sols : argilo-calcaire à astéries du stampien.
Encépagement : 70% Merlot, 24% Cabernet franc, 6% Cabernet sauvignon.
Densité de plantation : 6,600 pieds à l’hectare.
Age moyen des vignes : 40 ans.
Pratiques culturales : taille bordelaise à deux bras (Mr Cordeau), deux effeuillages, vendanges vertes réalisées en deux passages.
Vendanges : manuelles.
Rendements : maîtrisés de 30 à 38 hl à l’hectare.
Vinification
Tri effectué sur trois tables de tri successives (2 avant éraflage, 1 après).
Cuvaison : en cuves inox thermo-régulées et en barriques neuves de 600 litres.
Sélection parcellaire.
Pigeages manuels.
Cuvaison d’une durée moyenne de 30 jours (entre 28° et 32° C).
Écoulages par gravité en barriques.
Élevage
Fermentation malo-lactique en barriques.
80 à 100% en barriques neuves suivant les millésimes.
16 à 18 mois dans un chai à températures constantes : 16 °C.
Production : environ 60.000 bouteilles.
Œnologue consultant : Laboratoire Rolland (Jean-Philippe Fort).
Second vin : Tournelle de Beau-Séjour Bécot.
-- Plus disponible --
Informations anciens millésimes
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