Beaujolais Cuvée Rochebonne 2019

Notes de dégustation : Ce vin, à la jolie robe rouge rubis, est fruité et gourmand. On y retrouve les arômes caractéristiques de cerise, de myrtille et de framboise. En bouche, il est fin et soyeux et développe des notes de réglisse et de poivre.

Reconnue en septembre 1937, l’appellation régionale Beaujolais est la plus étendue de la région. Elle produit des vins frais et fruités, parfaits pour fêter le retour des beaux jours.Le Beaujolais Cuvée Rochebonne de la Maison Trénel est issu de l’extrémité est de la région des Pierres Dorées, de trois parcelles aux pentes exposées à l’est et regardant le Mont Blanc. Situées sur Lucenay, ces parcelles sont particulièrement anciennes, la première ayant été plantée en 1922. Le sol y est très argileux et confère au vin rondeur et structure.
Age des vignes : 70 à 100 ans selon les parcelles.
Sol : Argile sur roche mère calcaires.Vinification : Macération de 8 à 10 jours en grappe entière. Élevage de 5 mois en cuve béton. Non collé et filtration légère avant mise en bouteille.
2019 est une année singulière et fortement contrastée. Elle a apporté son lot de stress, avec des moments de tension dans beaucoup d’exploitations, alors que les vendanges se sont passées très sereinement, pour un résultat final qui enthousiasme les professionnels au-delà de leurs attentes.
Seul bémol, le millésime 2019 s'annonce de "très belle qualité", mais faible en volume.
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Garde : A boire dans sa jeunesse (2 à 3 ans). Osez le vieillissement de 5 à 10 ans pour de belles surprises.
Accords culinaires : Servi entre 13° et 15°C, il accompagnera dignement un mâchon lyonnais, une andouillette ou un fromage à pâte molle, tels que le camembert ou le brie. Au dessert, son fruité sera le compagnon idéal des tartes aux fruits rouges.