La Bernardine Blanc 2023 Châteauneuf-du-Pape Chapoutier

Côtes du Rhône Méridionales

Notes de dégustation : D'une belle robe de couleur jaune or, brillant. Au nez des notes de fleur de vigne et de lys. En bouche l'attaque est franche, c'est vin équilibré, frais aux arômes d'agrumes confits.

Le terroir est composé de vieilles terrasses du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés venus des Alpes. Le sol est également composé de safres et se présente en terrasses villafranchiennes sur matrices argileuses.
L'encépagement en monocépage constitue une des particularités de ce Châteauneuf du Pape. Un tri sévère est effectué à la récolte. Ce tri, obligatoire pour prétendre à l'appellation, permet de sélectionner les meilleures grappes.Vin grandiose, connu et à la fois inconnu, vin aux multiples épithètes : "vins des papes", "vin aux quatorze cépages". C'est incontestablement un des rois de la Vallée du Rhône, voire du vignoble français.Cépages : Majoritairement Grenache blanc (assemblé à de la Marsanne, Clairette et Bourboulenc)
Garde : de 3 à 6 ans et plus
Accords culinaires : Côtes de veau aux morilles, Coquilles Saint Jacques à la provençale, Homard ou langouste à l'armoricaine.