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Château de Ciffre Rouge Terroirs d'Altitude 2012 Saint-Chinian
Vino tinto, 75 cl, Languedoc-Roussillon, AOP Saint-Chinian
Terroirs d'Altitude
Les terroirs de schistes s'accrochent au Piémont du Pic de la Coquillade qui culmine 650m. Les terroirs d'altitude sont ceux dont la fraîcheur nocturne permet une maturation tout en douceur et l'expression la plus élégante des arômes. Sols composés de calcaire et de schistes.Vinification : Vendanges manuelles. 60% des syrahs sont traités en macération carbonique. Les cépages Mourvèdre, Grenache et les plus vieilles vignes de Syrah en vinification classique en privilégiant les pigeages et les délestages. Cuvaison de 25 à 30 jours.
Cépages : Syrah sur schistes 60%, Grenache vieilles vignes 40%
Accords culinaires : Volailles rôties, fromages affinés.
-- Plus disponible --
Autres millésimes et formats disponibles
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Vino tinto, 150 cl, Languedoc-Roussillon, AOP Saint-ChinianLista de precios IVA incluido, gastos de reparto y de aduana no incluidos.
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