Château de Villemajou Rouge Grand Vin 2021 Gérard Bertrand

Grand Vin
AOP Corbières-Boutenac Vieilli en fût de chêne

Notes de dégustation : Doté d'une robe d'un grenat profond, le Château de Villemajou dévoile des notes de pain grillé, de réglisse et de girofle. Il offre des arômes puissants et élégants de fruits confiturés, d'épices douces et de torréfaction. Le vin est rond en bouche et les tanins sont fondus, il s'achève sur une finale longue et aromatique.

Le Château de Villemajou Grand Vin puise son origine dans la rencontre entre un terroir d'exception celui de Boutenac, des cépages originaux et le savoir faire du vigneron. Situé dans l'arrière pays des Corbières cette propriété se distingue par ses très vieilles vignes de Carignan, un cépage méditerranéen réhabilité dans l'élaboration des grands vins du Languedoc. Le sol exceptionnel permet un enracinement profond protégeant le vignoble des excès climatiques méditerranéens (stress hydrique, orages violents).
Un des plus beaux terroirs Languedociens.
Vieilles vignes : Carignan 40 à 60 ans, Grenache 25 ans, Syrah 10 ans.La qualité remarquable de cette cuvée réside dans la qualité exceptionnelle des raisins. En effet la propriété possède des vieilles vignes âgées de 80 ans pour le Carignan et 20 ans pour la Syrah.
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Accords culinaires : A carafer et servir à 16 °C avec un carré d'agneau, du gibier ou des fromages affinés.