Le Lys Blanc sec Vignerons de Buzet

Notes de dégustation : Ce Lys blanc se dévoile de par ses notes fraîches et intenses, qui évoquent des saveurs d'abricots et d'agrumes juste cueillis. L'ampleur en bouche rappelle les sémillons bien mûrs. Pourtant, rien ne pèse ou ne pose : la pointe d'acidité apporte ce qu'il faut de vivacité et de fraîcheur.

Blanc sec
Le bonheur tient parfois à peu de choses. Ici, il tient au patient travail des Vignerons de Buzet et à leur œnologue qui, chacun à leur tour, ont délicatement élaboré ce vin. Car rien n‘est meilleur au monde que de déguster à l'heure de l'apéritif, une douzaine d'huîtres encore frémissantes sous le couteau avec un grand verre de ce Lys blanc bien frais. En cet instant – et en cet instant seulement- l'heureux privilégié a le sentiment unique d'être sur un petit nuage et de pouvoir tutoyer Dieu. Ce Lys réalise des épousailles époustouflantes entre l'heure du midi et celle de passer à table. C'est là qu'il faut le boire. C'est un apéritif divin, sec et délicatement parfumé, qui donne du génie à tous les fruits de mer. Et aux poissons.
Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon.
Accords culinaires : Salade piémontaise, Bouquet crevettes-avocats, Champignons à la grecque, Saumon fumé, Plateau de fruits de mer, Sardines grillées, Raclette, Tartiflette, Brandade de morue, Chipirons.