Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes 2020 Domaine Seguin-Manuel

Récolte du Domaine Seguin-Manuel

Notes de dégustation : Derrière sa robe or pale, le nez révèle des arômes de fruits estivaux bien mûrs, type poire et pêche. En bouche, ce fruit est mis en valeur par une trame tendue et saline caractéristique de ce terroir. Le vin se termine sur des nuances grillées.

Situé dans le maconnais, ce village jouxte celui de Pouilly-Fuissé. Son sol est similaire à celui de son voisin, un complexe argilo-calcaire datant du Jurassique. La parcelle fait face à l'Est à mi-côteau.
Vinification & Élevage : Fermenté et élevé pendant un an sur lies en fûts de chêne, ce vin a été vinifié de la même manière que nos vins de la Côte de Beaune.
Cépage : Chardonnay
Garde : Optimum dans les 3-5 ans.
Accords culinaires : Parfait pour un bel apéritif, il se mariera aussi très bien avec tout type de viande blanche, de charcuterie ou fruits de mer.
Servir : très frais, entre 10 à 12°C.