Pavillon Rouge 2017 Second Vin du Château Margaux

Second Vin du Château Margaux
Caisse bois de 6 bouteilles

Notes de dégustation : Belle robe rouge sombre et très intense. Au nez, une première approche boisée, sur le cèdre et le cacao, relayée à l'aération par les petits fruits rouges. En bouche, le vin montre une grande fraîcheur dès l'attaque, le boisé reste soutenu mais bien pris dans une matière ample et très charnue (surtout pour le millésime), avec en soutien des tanins souples et soyeux. Une belle finale sur les épices et le café vient conforter l'ensemble. Un Margaux très équilibré, charmeur et élégant.

Superficie du domaine : 262 hectares
Vignes rouges : 87 hectares d'appellation contrôlée dont 82 hectares plantés. Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc.
Vignes blanches : 12 hectares.
Cépage : sauvignon blanc.
Vinification Vins rouges : fermentations en cuves de chêne.
Élevage : 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne.
Collage : au blanc d’œuf.
Vinification Vin blanc : fermentation en barriques de chêne.
Élevage : 6 à 8 mois en barriques de chêne.
Production annuelle moyenne :
Château Margaux : 130 000 bouteilles (production moyenne).
Pavillon Rouge du Château Margaux : environ 100 000 bouteilles.
Margaux du Château Margaux : environ 40 000 bouteilles.2017 est un millésime précoce. Les vendanges ont débuté le 29 août, les grappes étaient bien fournies suite à une excellente floraison fin mai. Les conditions climatiques plutôt favorables donnent aux vins charme et générosité. 2017 est un millésime classique que l'on pourra aussi apprécier dans sa jeunesse.
Température de service : 17-18°C
Temps de garde : 10 ans à 15 ans