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Les Pagodes de Cos 2010 Second Vin de Saint-Estèphe

Vino tinto, 75 cl, Bordeaux, Second Vin, Saint-Estèphe

Guide Parker : 93
Neal Martin : 91
Wine Spectator : 90
Jancis Robinson : 16,5
Decanter : 17

Second Vin du château Cos d’Estournel

Notes de dégustation : N’ayant rien à envier à de nombreux premiers vins, il envoûte littéralement les papilles, méritant la plus grande attention. Comme le 2009, c’est un second vin hors du commun, se classant largement au-dessus de la norme. Pagodes de Cos 2010 se distingue particulièrement avec sa texture magnifique. Opulent, avec des tanins fins et doux, c’est un millésime superbe, long et frais, tout en élégance.

Caractéristiques du vignoble

Depuis sa création en 1994, Pagodes de Cos est issu d’un terroir clairement identifié, avec un vignoble de 35 ans d’âge moyen.
Le vin allie un côté beurré qui lui est caractéristique à des notes sucrées propres à chaque millésime.

Synthèse du millésime

Cépages : cabernet sauvignon 62%, Merlot 38%
Accords culinaires : Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de bœuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés, fromages à pâte dure (tommes ou gouda).
Température de service : 16-17°C
Temps de garde : 10 ans et +

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