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Les Carmes de Rieussec 2021 Second Vin de Sauternes

Vino blanco dulce, 75 cl, Bordeaux, Second Vin, Sauternes

Second vin du Château Rieussec 1er cru de Sauternes

Notes de dégustation : Ce vin présente une couleur profonde, or et cuivrée. En bouche, il offre une palette d’arômes complexes d’orange, d’abricot, de miel et de camomille. L’équilibre en bouche est remarquable, avec une texture très crémeuse et une belle fraîcheur qui en font un vin d’exception à ne pas manquer.

Caractéristiques du Vignoble

Le vignoble est situé à Fargues sur une croupe de graves voisine d'Yquem. Les Domaines Rothschild (Lafite) ont particulièrement réussi sa mise en valeur.
Le second vin de Château Rieussec est sélectionné à partir des mêmes bases que le grand vin. Sa caractéristique permanente est une belle amplitude aromatique avec une palette d’agrumes dominante. Le nom Carmes de Rieussec fait référence aux moines des Carmes de Langon, propriétaires du domaine de Rieussec au XVIII° siècle.

Caractéristiques du vin

Cépages :
61% Sémillon
39% Sauvignon blanc
Accords culinaires : Flan aux asperges, poularde en cocotte, poulet aux girolles, tarte au potiron.