Château Phélan Ségur 2016 Cru Bourgeois de Saint-Estèphe

Cru Bourgeois Exceptionnel

Notes de dégustation : Rouge intense et profond aux reflets violacés, au nez une belle harmonie avec des notes florales soutenues par des arômes de fruits rouges En Bouche l'attaque est tendre et voluptueuse. C'est un vin structuré avec une grande ampleur et des tanins charnus. La finale est goûteuse, précise et persistante.

Le Château Phélan Ségur est une propriété magnifique située entre Montrose et Calon Ségur, tous deux Grands Crus Classés. Classée Cru Bourgeois Exceptionnel, cette propriété de Saint-Estèphe figure assurément parmi les vins les plus recherchés du Médoc. C'est une valeur sûre !
2016 est marqué par un été particulièrement sec. L'orage du 13 septembre apporte l'eau nécessaire à la poursuite de la maturation des raisins. L'alternance des journées chaudes et des nuits fraîches permet de maintenir une bonne acidité ainsi qu'une belle fraîcheur aromatique. Ce sont des conditions parfaites pour notre appellation Saint-Estèphe. Nous commençons à vendanger les Merlots le 29 septembre et finissons nos Cabernets sauvignon arrivés à un optimum de maturité le 12 octobre. Le vin est construit sur une structure tannique dense et développe une parfaite harmonie tout au long de la dégustation, un immense millésime !2016 est marqué par un été particulièrement sec. L’orage du 13 septembre apporte l’eau nécessaire à la poursuite de la maturation des raisins. L’alternance des journées chaudes et des nuits fraîches permet de maintenir une bonne acidité ainsi qu’une belle fraîcheur aromatique. Ce sont des conditions parfaites pour notre appellation Saint-Estèphe. Nous commençons à vendanger les merlots le 29 septembre et finissons nos Cabernets sauvignon arrivés à un optimum de maturité le 12 octobre. Le vin est construit sur une structure tannique dense et développe une parfaite harmonie tout au long de la dégustation, un immense millésime.
Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Accords culinaires : cassoulet au confit d'oie, pigeons aux petits pois, faisan jardinière, gigot de printemps.
Température de service : 17-18°C
Temps de garde : 10-15 ans