Château Clos René 2016 Grand Vin de Pomerol

Notes de dégustation : De robe rubis, ce vin a des reflets violets, brillant et limpide. Le vin est guidé par une trame aromatique fine et élégante. Les arômes de fruits rouges et noirs dominent. La trame est veloutée et douce. Senteurs de menthe et de réglisse avec des notes de tabac blond et de toasté amène plus de complexité. En bouche le vin est franc, veloutée et suave. La structure est encore ferme. L'ensemble est équilibré bien qu'encore jeune.

Pomerol, voisine de Saint-Emilion, est la plus petite des appellations prestigieuses de Bordeaux, avec seulement 800 hectares de vignes. Son terroir d’exception est dominé par des graves argileuses sur lesquelles s’épanouissent le Merlot, cépage roi de la région et le Cabernet Franc, situé quant à lui sur les graves les plus profondes. La propriété aujourd’hui dirigée par Jean-Marie Garde, met l’accent sur la qualité des vendanges qui sont effectuées de façon manuelle pour garantir la récolte du meilleur grain de raisin afin de produire le meilleur vin.
Ce magnifique terroir de graves implanté sur les terres de l’appellation Pomerol, est reconnu pour son sous-sol argilo-calcaire. Il s’étend sur une superficie de 12 hectares sur lesquels sont pratiqués une viticulture en lutte raisonnée afin d’extraire les récoltes les plus saines possibles.Cépages : 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Malbec
Apogée : 2025.
Accords culinaires : Porcelet rôti, filet de bœuf en croûte, carré d'agneau rôti aux herbes, entrecôte grillée, ou encore magret de canard au poivre.