Château de Montmelas 2022 Beaujolais-Villages

Notes de dégustation : Une couleur rouge rubis foncé et d'intenses reflets violets. Le bouquet est délicat et élégant, le vin est soyeux, d'une grande longueur en bouche, les tanins sont fins.

"L'une des plus belles demeures du Beaujolais."
Construit en bois avant le Xème siècle, la structure actuelle du château remonte au XIVème siècle avec d'importantes restaurations au XVIème et au XIXème siècle. Domaine des Sires de Beaujeu puis des Bourbon, il est racheté en 1565 par la famille d'Harcourt à laquelle il appartient encore aujourd'hui. Lieu de villégiature d'Anne de Beaujeu et de la Princesse de Clève, l'histoire du Château de Montmelas est marquée par une profonde inspiration féminine. Mommessin sélectionne les vins de cette propriété depuis 1904.
Age des vignes : 40 ansCépage : Gamay noir à jus blanc
Vendanges : manuelles
Vinification : Beaujolaise avec contrôle des températures
Accords culinaires : un osso-buco, ou des cailles aux raisins, ou un carré de porc au curry et aux pommes.
A servir entre 13 et 15°C.