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Guía de Vino

Petite Ruche Blanc 2017 Crozes-Hermitage Chapoutier

Vino blanco, 75 cl, Vallée du Rhône, AOC Crozes-Hermitage
  • Guide Parker : 89

Côtes du Rhône Septentrionales

Notes de dégustation : Belle robe couleur jaune pâle à reflet verts, limpide, brillant. Un premier nez de pomme verte, très floral. En bouche, l'Attaque est souple avec beaucoup de fraîcheur.

L'histoire de l'appellation
A l'origine, l’appellation ne comprenait que la commune de Crozes-Hermitage, en raison de sa notoriété acquise grâce à quelques parcelles retenues en AOC Hermitage. Cette zone fut longtemps occupée majoritairement par des vergers ou par des friches. Ce n'est qu'après l'extension de l'appellation en 1952 que le vignoble se développa.
Caractéristiques du Vignoble
Le sol et le sous-sol sont constitués d’alluvions anciennes avec de nombreux graviers et cailloux.
Caractéristiques du vin
La vinification : Les raisins sont pressés entiers. Le moût est débourbé pendant 24 heures à froid. Les températures de vinification sont régulées aux environs de 18 °C.
L'élevage : La fermentation et l’élevage de ce vin se font en cuves. La fermentation malolactique est bloquée pour donner de la fraîcheur au vin.
Cépage : Assemblage de Grenache blanc, Clairette et Bourboulenc.
Accords culinaires : Sole meunière. Truite aux amandes. Chèvre frais.
Température de dégustation : 16-18 °C.
Garde : 2 à 5 ans
La botella 16,40 € 15,58 €
La caja de 6 Botella 75 cl
-5% 98,40 € 93,48
Petite Ruche Blanc 2017 Crozes-Hermitage Chapoutier



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