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Guía de Vino

Château de Ciffre 2016 Saint-Chinian Lorgeril

Vino tinto, 75 cl, Languedoc-Roussillon, AOP Saint-Chinian

Cuvée Classique

Notes de dégustation : Robe grenat foncée. Nez bien présent à dominante de fruits rouges croquants. Notes poivrées provenant de la Syrah. Bouche ample et onctueuse aux tanins ronds.

Ce site pittoresque à 25 km au Nord Ouest de Béziers, totalement vierge et isolé, entre garrigues, oliviers, vignes et montagnes est une ancienne dépendance de la Villa Romaine de Coujan. Sols schisteux et argilo-calcaires qui alternent selon les parcelles.
Vinification : Vendanges manuelles. 60% des syrahs sont traités en macération carbonique. Les cépages Mourvèdre, Grenache et les plus vieilles vignes de Syrah en vinification classique en privilégiant les pigeages et les délestages. Cuvaison de 25 à 30 jours.
Cépages : Grenache Vieilles Vignes 20%, Mourvèdre 10%, Syrah 40%, Carignan 30%.
Accords culinaires : Volailles rôties, fromages affinés.
La botella 6,80 € 6,46 €
La caisse de 6 Botellas 75 cl
-5% 40,80 € 38,76
Château de Ciffre 2016 Saint-Chinian Lorgeril



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