Notes de dégustation : Au nez, le vin se révèle expressif et libère les arômes typiques de son cépage: fleurs blanches et citron combinées à des notes minérales. En bouche, il fait preuve d'une belle vivacité. La finale est finement acidulée et laisse au palais une agréable sensation de fraîcheur.
Caractéristiques du vignoble
Bouzeron est un petit village de la Côte Chalonnaise, voisin de Rully. On y cultive la vigne depuis plus de 10 siècles, ce vieux village est réputé depuis longtemps pour la qualité de son Aligoté.
Caractéristiques du vin
Cépage : Aligoté Potentiel de garde : 3 à 5 ans. T° de service : 10°C à 12°C Accords culinaires : une andouillette, des coquillages, ou des crustacés, un poisson de mer.
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