Una buena historia 1931 : Primer pedido de vino rosado con destino a los EEUU
L E S D O M A I N E S O T T*
La vid necesita tiempo. Los viñadores dedican al vino sus vidas enteras. Así hizo Marcel Ott, sus hijos y los hijos de sus hijos.
Una fecha : 1896. Ingeniero agrónomo, este alsaciano que tenía el espíritu de un precursor, emprende la creación de un gran dominio vitícola.
Primeras pruebas: la región de Cavalaire.
Pero fue en el Château de Selle a partir de 1912, en el Clos Mireille y más tarde en Château Romassan, igualmente en la región del Var, que tuvo lugar la gran aventura familiar. Largos años de paciencia y de esfuerzos.
Cada dominio se sitúa en la peña. Los principios de cultivo, inspirados por un profundo respeto de la naturaleza, son rigurosos. Felizmente, la tierra es agradecida. Después vinos con calidades excepcionales aparecen. Desde 1930, el vino rosado « Coeur de grain » está reconocido más allá de las fronteras. Hoy día, con su elegancia y su prestigio, los caldos de los Dominios Ott* están en todas las grandes mesas del mundo.
Con sus orígenes alsacianas, Marcel Ott tuvo durante todo su vida el gusto de las cosas sanas, sencillas y auténticas : el eterno respeto de la naturaleza será la regla de oro con la cual la tercera generación de viñadores continúa a diario la construcción de la fama de los Dominios Ott*.
3 dominios en el corazón de 2 denominaciones
Chateau de Selle Fecha de adquisición : 1912. Localización: en las altas mesetas del Var, cerca del Luc, en el centro de las Costas de Provenza. Superficie: 110 hectáreas entre las que hay 45 hectáreas productivas. Historia: antigua propiedad de los Condes de Provenza, es una magnífica bastida del siglo XVIII. Alrededores se sitúa el dominio, enteramente construido en la roca por Marcel Ott, sus hijos y los hijos de sus hijos, y que fue remodelado y replantado varias veces. Cepas plantadas: Principalmente cabernet-sauvignon y sémillon. Producción: Un rosado muy famoso, vinos tintos excelentes, un vino blanco fino y un antiguo orujo de rosado.
Clos Mireille Fecha de adquisición: 1935. Localización: A orillas del mar, en La Londe, cerca de Brégançon, en el área de la denominación Côtes de Provence. Superficie: 170 hectáreas entre las que hay 47 hectáreas productivas. Historia: Totalmente remodelado en sus suelos y replantado a partir de los años 1930, es un terruño particular que un de esquistos de las orillas del mar con un microclima dominado por el rocío. Es también un panorama encantador que no se puede olvidar, con su edificio del siglo XVIII y sus palmeras.
Cepas plantadas : Exclusivamente sémillon y ugni blanco. Producción: Dos vinos blancos con un sabor yodado.
Chateau Romassan Fecha de adquisición: 1956. Localización: Al pie del magnífico pueblo del Castellet y en el centro de la denominación Bandol. Superficie: 60 hectáreas entre las que hay 60 hectáreas productivas. Historia: Enteramente remodelado en sus suelos y replantado en 30 años. Es una propiedad muy antigua como los otros dominios Ott, su edificio fecha del siglo XVIII (bodegas abovedadas ) y da una cierta grandeza al paisaje alrededor.
Cepas plantadas: mourvèdre, grenache, cinsault, sauvignon. Producción: Rosados muy famosos, vinos tintos excelentes y un vinos blanco al cuerpo sabrosos.
El sitio web de los vinos franceses le propone la selección siguiente de los vinos del dominio Ott*
Lista de precios IVA incluido, gastos de reparto y de aduana no incluidos. Tasas y gastos de envió calculados en el pedido final. Los precios dependen del país de reparto. Precios válidos para un reparto en Esos precios son validos para un mínimo de 24 botellas pedidas con este productor.
BANDOL
"Longue Garde" 2001 Vino tinto, Provence, Bandol
Château Romassan Bandol A.O.C. Notes de dégustation : La robe est de couleur rouge avec de légers reflets violets, le vin est net et limpide. La fraîcheur de l'attaque se marie avec une charpente de caractère. L'acidité est parfaite. C'est un vin de très belle qualité par sa fraîcheur. Cépages : Mourvèdre Accords culinaires : avec des cailles farcies, le faison, les gibiers et le sanglier, le chevreuil et le lièvre.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 33,30 EUR - 5 541 ESP
La caja de 12 Botellas 399,60 EUR 66 488 ESP
"Rouge Bandol" 2002 Vino tinto, Provence, Bandol
Magnum 150 cl Château Romassan Bandol A.O.C. Notes de dégustation : Cette cuvée de rouge réunie toutes les caractéristiques d'un grand Bandol, provenant de vignes âgées d'au moins 15 ans. Caractère animal et épicé avec un bouquet très généreux de cassis et de griotte. il est tannique, chaleureux et bien équilibré. Cépages : Grenache, Cinsault, syrah et Mourvèdre Accords culinaires : Parfait avec l'agneau rôti aux herbes, la viande de boeuf, toutes les préparations de sauces aux champaignons ou aux truffes, les gratins de fruits rouges.
servir entre 15° et 16°.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 55,30 EUR - 9 201 ESP
La caja de 6 Botellas 331,80 EUR 55 207 ESP
"Rouge Bandol" 2004 Vino tinto, Provence, Bandol
Château Romassan Bandol A.O.C. Notes de dégustation : Cette cuvée de rouge réunie toutes les caractéristiques d'un grand Bandol, provenant de vignes âgées d'au moins 15 ans. Caractère animal et épicé avec un bouquet très généreux de cassis et de griotte. il est tannique, chaleureux et bien équilibré. Cépages : Grenache, Cinsault, syrah et Mourvèdre Accords culinaires : Parfait avec l'agneau rôti aux herbes, la viande de boeuf, toutes les préparations de sauces aux champaignons ou aux truffes, les gratins de fruits rouges.
servir entre 15° et 16°.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 24,30 EUR - 4 043 ESP
La caja de 12 Botellas 291,60 EUR 48 518 ESP
Coeur de Grain 2008 Vino rosado, Provence, Bandol
Château Romassan Bandol A.O.C. Notes de dégustation : La robe brillante est de couleur saumonée, bouquet très aromatiques où l'on retrouve des senteurs de fruits rouges. Il est très élégant, nerveux et plein.
En bouche, on apprécie une bonne fraîcheur et un bel équilibre. Cépages : Grenache, Cinsault et Mourvèdre Accords culinaires : Remarquable avec les entrées, les crudités, le melon, la cuisine asiatique ou exotique.
servir entre 10° et 12°.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 23,40 EUR - 3 893 ESP
La caja de 12 Botellas 280,80 EUR 46 721 ESP
Coeur de Grain 2008 Vino rosado, Provence, Bandol
Magnum 150 cl Château Romassan Bandol A.O.C. Notes de dégustation : La robe brillante est de couleur saumonée, bouquet très aromatiques où l'on retrouve des senteurs de fruits rouges. Il est très élégant, nerveux et plein.
En bouche, on apprécie une bonne fraîcheur et un bel équilibre. Cépages : Grenache, Cinsault et Mourvèdre Accords culinaires : Remarquable avec les entrées, les crudités, le melon, la cuisine asiatique ou exotique.
servir entre 10° et 12°.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 53,60 EUR - 8 918 ESP
La caja de 6 Botellas 321,60 EUR 53 510 ESP
Cuvée Marcel Ott 2007 Vino rosado, Provence, Bandol
Château Romassan Bandol A.O.C. Notes de dégustation : La robe orangée est pâle, lumineuse et scintillante, agrémentée de reflets nacrés.
La cuvée Marcel Ott est tendre et savoureuse. Cépages : Cinsault et Mourvèdre Accords culinaires : Remarquable avec les charcuteries, le foie gras, les volailles, les tagines aux pruneaux et les coquilles Saint Jacques.
Servir entre 10° et 12°.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 25,80 EUR - 4 293 ESP
La caja de 12 Botellas 309,60 EUR 51 513 ESP
CôTES DE PROVENCE
"Comtes de Provence" 2004 Vino tinto, Provence, Côtes de Provence
Château de Selle Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Notes de dégustation : La robe est de couleur rouge cerise bien soutenue. Le vin laisse un joli gras sur les parois du verre.
Nez très fin avec des arômes de griotte , de framboises, d'épices poivrées et une zeste d'agrumes.
Ce vin pourra tout à fait vieillir et acquérir une belle complexité. Cépages : Cabernet Sauvignon Accords culinaires : avec de la volaille de bresse aux framboises, caneton rôti aux airelles, cote de veau aux morilles.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 24,30 EUR - 4 043 ESP
La caja de 12 Botellas 291,60 EUR 48 518 ESP
"Comtes de Provence" 2004 Vino tinto, Provence, Côtes de Provence
Magnum 150 cl Château de Selle Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Notes de dégustation : La robe est de couleur rouge cerise bien soutenue. Le vin laisse un joli gras sur les parois du verre.
Nez très fin avec des arômes de griotte , de framboises, d'épices poivrées et une zeste d'agrumes.
Ce vin pourra tout à fait vieillir et acquérir une belle complexité. Cépages : Cabernet Sauvignon Accords culinaires : avec de la volaille de bresse aux framboises, caneton rôti aux airelles, cote de veau aux morilles.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 55,30 EUR - 9 201 ESP
La caja de 6 Botellas 331,80 EUR 55 207 ESP
"Les Domaniers Blanc" 2007 Vino blanco, Provence, Côtes de Provence
Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Notes de dégustation : Démonstration éclatante que la Provence a ses terroirs à blancs, preuve aussi que l'association Sémillion-Ugni blanc et Rolle est tout équilibre et saveurs. Fraîcheur d'iode. Parfums d'agrumes et de miel. Cépages : Sémillion-Ugni blanc et Rolle Accords culinaires : Délicieux sur des poissons, fromages et cuisines exotiques.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 11,60 EUR - 1 930 ESP
La caja de 12 Botellas 139,20 EUR 23 161 ESP
"Les Domaniers Rouge" 2007 Vino tinto, Provence, Côtes de Provence
Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Notes de dégustation : Outre la rondeur légendaire qu'apporte la Syrah, gavée de soleil, c'est un mariage harmonieux de Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault et Grenache. Saveurs prononcées de fruits rouges, d'herbes sèches et de café, finale délicieusement épicée. Un rouge agréable, souple et structuré. Cépages : Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault et Grenache Accords culinaires : Idéal sur les viandes, l'agneau grillé, les farcis de légumes, les gibiers et les volailles en sauce.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 11,60 EUR - 1 930 ESP
La caja de 12 Botellas 139,20 EUR 23 161 ESP
"Longue Garde" 2000 Vino tinto, Provence, Côtes de Provence
Château de Selle Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Notes de dégustation : La robe est profonde avec des reflets brillants et d'une grande intensité.
En bouche l'attaque est franche, rude, alcoolisée, chaude et presque sucrée.
C'est un vin de bonne classe avec son support corsé et vineux. Cépages : Cabernet Sauvignon Accords culinaires : avec les grands fromages, les civets, les pintades, les gibiers légers.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 33,30 EUR - 5 541 ESP
La caja de 12 Botellas 399,60 EUR 66 488 ESP
Clos Mireille 2007 Vino blanco, Provence, Côtes de Provence
Magnum 150 cl Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Blanc de Blancs Notes de dégustation : La robe de couleur jaune-or est tendre, brillante, franche et éclatante.
Arômes d'aneth et d'acacia. Ce vin nous laissera en retro olfaction une sensation d'agrumes, d'épices, de miel et de lavande. Cépages : Sémillion et Ugni blanc Accords culinaires : Accompagnera des poissons grillés tel que le loup au fenouil. Il sera également parfait en appéritif grâce à son équilibre entre la rondeur et la vivacité.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 49,90 EUR - 8 303 ESP
La caja de 6 Botellas 299,40 EUR 49 816 ESP
Clos Mireille 2007 Vino blanco, Provence, Côtes de Provence
Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Blanc de Blancs Notes de dégustation : La robe de couleur jaune-or est tendre, brillante, franche et éclatante.
Arômes d'aneth et d'acacia. Ce vin nous laissera en retro olfaction une sensation d'agrumes, d'épices, de miel et de lavande. Cépages : Sémillion et Ugni blanc Accords culinaires : Accompagnera des poissons grillés tel que le loup au fenouil. Il sera également parfait en appéritif grâce à son équilibre entre la rondeur et la vivacité.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 21,60 EUR - 3 594 ESP
La caja de 12 Botellas 259,20 EUR 43 127 ESP
Coeur de Grain 2008 Vino rosado, Provence, Côtes de Provence
Château de Selle Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Guide Hachette : 2009 Notes de dégustation : Le Château de Selle est situé sur les hauts plateaux du Var, non loin du Luc, au coeur des Côtes de Provence. La superficie est de 110 ha dont 48 en production. C'est une superbe bastide du XVIIIe siècle, ancienne demeure des Comtes de Provence.
Ce rosé très pâle et brillant présente des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse). Souple et rond, le fruité se développe sur des notes de fleurs blanches. Accords culinaires : Parfait pour accompagner des plats variés comme les rougets à la Mouginoise (assortiment de légumes provençaux accompagnés d'huile d'olive), une tourte aux olives ou un lapereau au romarin.
Servir à 10° afin de garder intact le nez très frais de ce Rosé.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 23,40 EUR - 3 893 ESP
La caja de 12 Botellas 280,80 EUR 46 721 ESP
Coeur de Grain 2008 Vino rosado, Provence, Côtes de Provence
Magnum 150 cl Château de Selle Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Guide Hachette : 2009 Notes de dégustation : Le Château de Selle est situé sur les hauts plateaux du Var, non loin du Luc, au coeur des Côtes de Provence. La superficie est de 110 ha dont 48 en production. C'est une superbe bastide du XVIIIe siècle, ancienne demeure des Comtes de Provence.
Ce rosé très pâle et brillant présente des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse). Souple et rond, le fruité se développe sur des notes de fleurs blanches. Accords culinaires : Parfait pour accompagner des plats variés comme les rougets à la Mouginoise (assortiment de légumes provençaux accompagnés d'huile d'olive), une tourte aux olives ou un lapereau au romarin.
Servir à 10° afin de garder intact le nez très frais de ce Rosé.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 53,60 EUR - 8 918 ESP
La caja de 6 Botellas 321,60 EUR 53 510 ESP
Domaniers Rosé 2008 Vino rosado, Provence, Côtes de Provence
Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Notes de dégustation : Issu de vignes implantées en coteaux, ce vin est le résultat savoureux d'un assemblage typique de l'appellation. Brillance et limpidité, fraîcheur de fruit accentuée sur la pêche et l'abricot, notes de fleurs blanches et d'épices. Cépages : Syrah, Cinsault et Grenache Accords culinaires : Délicieux sur charcuteries, volailles, viandes blanches, poissons, plats provençaux et orientaux.
Servir à 10° afin de garder intact le nez très frais de ce Rosé.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 11,60 EUR - 1 930 ESP
La caja de 12 Botellas 139,20 EUR 23 161 ESP
Domaniers Rosé 2008 Vino rosado, Provence, Côtes de Provence
Magnum 150 cl Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Notes de dégustation : Issu de vignes implantées en coteaux, ce vin est le résultat savoureux d'un assemblage typique de l'appellation. Brillance et limpidité, fraîcheur de fruit accentuée sur la pêche et l'abricot, notes de fleurs blanches et d'épices. Cépages : Syrah, Cinsault et Grenache Accords culinaires : Délicieux sur charcuteries, volailles, viandes blanches, poissons, plats provençaux et orientaux.
Servir à 10° afin de garder intact le nez très frais de ce Rosé.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 24,90 EUR - 4 143 ESP
Fecha de adquisición : 1912.
Fecha de adquisición: 1935. 
Fecha de adquisición: 1956. 
