Una buena historia 1931 : Primer pedido de vino rosado con destino a los EEUU
L E S D O M A I N E S O T T*
La vid necesita tiempo. Los viñadores dedican al vino sus vidas enteras. Así hizo Marcel Ott, sus hijos y los hijos de sus hijos.
Una fecha : 1896. Ingeniero agrónomo, este alsaciano que tenía el espíritu de un precursor, emprende la creación de un gran dominio vitícola.
Primeras pruebas: la región de Cavalaire.
Pero fue en el Château de Selle a partir de 1912, en el Clos Mireille y más tarde en Château Romassan, igualmente en la región del Var, que tuvo lugar la gran aventura familiar. Largos años de paciencia y de esfuerzos.
Cada dominio se sitúa en la peña. Los principios de cultivo, inspirados por un profundo respeto de la naturaleza, son rigurosos. Felizmente, la tierra es agradecida. Después vinos con calidades excepcionales aparecen. Desde 1930, el vino rosado « Coeur de grain » está reconocido más allá de las fronteras. Hoy día, con su elegancia y su prestigio, los caldos de los Dominios Ott* están en todas las grandes mesas del mundo.
Con sus orígenes alsacianas, Marcel Ott tuvo durante todo su vida el gusto de las cosas sanas, sencillas y auténticas : el eterno respeto de la naturaleza será la regla de oro con la cual la tercera generación de viñadores continúa a diario la construcción de la fama de los Dominios Ott*.
3 dominios en el corazón de 2 denominaciones
Chateau de Selle Fecha de adquisición : 1912. Localización: en las altas mesetas del Var, cerca del Luc, en el centro de las Costas de Provenza. Superficie: 110 hectáreas entre las que hay 45 hectáreas productivas. Historia: antigua propiedad de los Condes de Provenza, es una magnífica bastida del siglo XVIII. Alrededores se sitúa el dominio, enteramente construido en la roca por Marcel Ott, sus hijos y los hijos de sus hijos, y que fue remodelado y replantado varias veces. Cepas plantadas: Principalmente cabernet-sauvignon y sémillon. Producción: Un rosado muy famoso, vinos tintos excelentes, un vino blanco fino y un antiguo orujo de rosado.
Clos Mireille Fecha de adquisición: 1935. Localización: A orillas del mar, en La Londe, cerca de Brégançon, en el área de la denominación Côtes de Provence. Superficie: 170 hectáreas entre las que hay 47 hectáreas productivas. Historia: Totalmente remodelado en sus suelos y replantado a partir de los años 1930, es un terruño particular que un de esquistos de las orillas del mar con un microclima dominado por el rocío. Es también un panorama encantador que no se puede olvidar, con su edificio del siglo XVIII y sus palmeras.
Cepas plantadas : Exclusivamente sémillon y ugni blanco. Producción: Dos vinos blancos con un sabor yodado.
Chateau Romassan Fecha de adquisición: 1956. Localización: Al pie del magnífico pueblo del Castellet y en el centro de la denominación Bandol. Superficie: 60 hectáreas entre las que hay 60 hectáreas productivas. Historia: Enteramente remodelado en sus suelos y replantado en 30 años. Es una propiedad muy antigua como los otros dominios Ott, su edificio fecha del siglo XVIII (bodegas abovedadas ) y da una cierta grandeza al paisaje alrededor.
Cepas plantadas: mourvèdre, grenache, cinsault, sauvignon. Producción: Rosados muy famosos, vinos tintos excelentes y un vinos blanco al cuerpo sabrosos.
El sitio web de los vinos franceses le propone la selección siguiente de los vinos del dominio Ott*
Lista de precios IVA incluido, gastos de reparto y de aduana no incluidos. Tasas y gastos de envió calculados en el pedido final. Los precios dependen del país de reparto. Precios válidos para un reparto en Esos precios son validos para un mínimo de 24 botellas pedidas con este productor.
BANDOL
"Coeur de Grain" 2007 Vino rosado, Provence, Bandol
Château Romassan Bandol A.O.C.
La robe brillante est de couleur saumonée, bouquet très aromatiques où l'on retrouve des senteurs de fruits rouges. Il est très élégant, nerveux et plein.
En bouche, on apprécie une bonne fraîcheur et un bel équilibre. Cépages : Grenache, Cinsault et Mourvèdre Accords culinaires : Remarquable avec les entrées, les crudités, le melon, la cuisine asiatique ou exotique.
servir entre 10° et 12°.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 24,10 EUR - 4 010 ESP
La caja de 12 Botellas 289,20 EUR 48 119 ESP
"Coeur de Grain" 2007 Vino rosado, Provence, Bandol
Château Romassan Bandol A.O.C.
La robe brillante est de couleur saumonée, bouquet très aromatiques où l'on retrouve des senteurs de fruits rouges. Il est très élégant, nerveux et plein.
En bouche, on apprécie une bonne fraîcheur et un bel équilibre. Cépages : Grenache, Cinsault et Mourvèdre Accords culinaires : Remarquable avec les entrées, les crudités, le melon, la cuisine asiatique ou exotique.
servir entre 10° et 12°.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 51,70 EUR - 8 602 ESP
Château Romassan Bandol A.O.C.
La robe orangée est pâle, lumineuse et scintillante, agrémentée de reflets nacrés.
La cuvée Marcel Ott est tendre et savoureuse. Cépages : Cinsault et Mourvèdre Accords culinaires : Remarquable avec les charcuteries, le foie gras, les volailles, les tagines aux pruneaux et les coquilles Saint Jacques.
Servir entre 10° et 12°.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 24,90 EUR - 4 143 ESP
La caja de 12 Botellas 298,80 EUR 49 716 ESP
"Longue Garde" 2001 Vino tinto, Provence, Bandol
Château Romassan Bandol A.O.C.
La robe est de couleur rouge avec de légers reflets violets, le vin est net et limpide. La fraîcheur de l'attaque se marie avec une charpente de caractère. L'acidité est parfaite. C'est un vin de très belle qualité par sa fraîcheur. Cépages : Mourvèdre Accords culinaires : avec des cailles farcies, le faison, les gibiers et le sanglier, le chevreuil et le lièvre.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 36,20 EUR - 6 023 ESP
La caja de 12 Botellas 434,40 EUR 72 278 ESP
"Rouge Bandol" 2001 Vino tinto, Provence, Bandol
Château Romassan Bandol A.O.C.
Cette cuvée de rouge réunie toutes les caractéristiques d'un grand Bandol, provenant de vignes âgées d'au moins 15 ans. Caractère animal et épicé avec un bouquet très généreux de cassis et de griotte. il est tannique, chaleureux et bien équilibré. Cépages : Grenache, Cinsault, syrah et Mourvèdre Accords culinaires : Parfait avec l'agneau rôti aux herbes, la viande de boeuf, toutes les préparations de sauces aux champaignons ou aux truffes, les gratins de fruits rouges.
servir entre 15° et 16°.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 56,50 EUR - 9 401 ESP
La caja de 6 Botellas 339,00 EUR 56 405 ESP
"Rouge Bandol" 2003 Vino tinto, Provence, Bandol
Château Romassan Bandol A.O.C.
Cette cuvée de rouge réunie toutes les caractéristiques d'un grand Bandol, provenant de vignes âgées d'au moins 15 ans. Caractère animal et épicé avec un bouquet très généreux de cassis et de griotte. il est tannique, chaleureux et bien équilibré. Cépages : Grenache, Cinsault, syrah et Mourvèdre Accords culinaires : Parfait avec l'agneau rôti aux herbes, la viande de boeuf, toutes les préparations de sauces aux champaignons ou aux truffes, les gratins de fruits rouges.
servir entre 15° et 16°.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 25,00 EUR - 4 160 ESP
La caja de 12 Botellas 300,00 EUR 49 916 ESP
CôTES DE PROVENCE
"Coeur de Grain" 2007 Vino rosado, Provence, Côtes de Provence
Château de Selle Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Guide Hachette : 2008
Le Château de Selle est situé sur les hauts plateaux du Var, non loin du Luc, au coeur des Côtes de Provence. La superficie est de 110 ha dont 48 en production. C'est une superbe bastide du XVIIIe siècle, ancienne demeure des Comtes de Provence.
Ce rosé très pâle et brillant présente des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse). Souple et rond, le fruité se développe sur des notes de fleurs blanches. Accords culinaires : Parfait pour accompagner des plats variés comme les rougets à la Mouginoise (assortiment de légumes provençaux accompagnés d'huile d'olive), une tourte aux olives ou un lapereau au romarin.
Servir à 10° afin de garder intact le nez très frais de ce Rosé.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 22,60 EUR - 3 760 ESP
La caja de 12 Botellas 271,20 EUR 45 124 ESP
"Coeur de Grain" 2007 Vino rosado, Provence, Côtes de Provence
Château de Selle Cru Classé Côtes de Provence A.O.C. Guide Hachette : 2008
Le Château de Selle est situé sur les hauts plateaux du Var, non loin du Luc, au coeur des Côtes de Provence. La superficie est de 110 ha dont 48 en production. C'est une superbe bastide du XVIIIe siècle, ancienne demeure des Comtes de Provence.
Ce rosé très pâle et brillant présente des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse). Souple et rond, le fruité se développe sur des notes de fleurs blanches. Accords culinaires : Parfait pour accompagner des plats variés comme les rougets à la Mouginoise (assortiment de légumes provençaux accompagnés d'huile d'olive), une tourte aux olives ou un lapereau au romarin.
Servir à 10° afin de garder intact le nez très frais de ce Rosé.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 51,70 EUR - 8 602 ESP
La caja de 6 Botellas 310,20 EUR 51 613 ESP
"Comtes de Provence" 2003 Vino tinto, Provence, Côtes de Provence
Château de Selle Cru Classé Côtes de Provence A.O.C.
La robe est de couleur rouge cerise bien soutenue. Le vin laisse un joli gras sur les parois du verre.
Nez très fin avec des arômes de griotte , de framboises, d'épices poivrées et une zeste d'agrumes.
Ce vin pourra tout à fait vieillir et acquérir une belle complexité. Cépages : Cabernet Sauvignon Accords culinaires : avec de la volaille de bresse aux framboises, caneton rôti aux airelles, cote de veau aux morilles.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 56,50 EUR - 9 401 ESP
La caja de 6 Botellas 339,00 EUR 56 405 ESP
"Comtes de Provence" 2003 Vino tinto, Provence, Côtes de Provence
Château de Selle Cru Classé Côtes de Provence A.O.C.
La robe est de couleur rouge cerise bien soutenue. Le vin laisse un joli gras sur les parois du verre.
Nez très fin avec des arômes de griotte , de framboises, d'épices poivrées et une zeste d'agrumes.
Ce vin pourra tout à fait vieillir et acquérir une belle complexité. Cépages : Cabernet Sauvignon Accords culinaires : avec de la volaille de bresse aux framboises, caneton rôti aux airelles, cote de veau aux morilles.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 25,00 EUR - 4 160 ESP
La caja de 12 Botellas 300,00 EUR 49 916 ESP
"Les Domaniers Blanc" 2005 Vino blanco, Provence, Côtes de Provence
Cru Classé Côtes de Provence A.O.C.
Démonstration éclatante que la Provence a ses terroirs à blancs, preuve aussi que l'association Sémillion-Ugni blanc et Rolle est tout équilibre et saveurs. Fraîcheur d'iode. Parfums d'agrumes et de miel. Cépages : Sémillion-Ugni blanc et Rolle Accords culinaires : Délicieux sur des poissons, fromages et cuisines exotiques.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 11,20 EUR - 1 864 ESP
La caja de 12 Botellas 134,40 EUR 22 362 ESP
"Les Domaniers Rosé" 2007 Vino rosado, Provence, Côtes de Provence
Cru Classé Côtes de Provence A.O.C.
Issu de vignes implantées en coteaux, ce vin est le résultat savoureux d'un assemblage typique de l'appellation. Brillance et limpidité, fraîcheur de fruit accentuée sur la pêche et l'abricot, notes de fleurs blanches et d'épices. Cépages : Syrah, Cinsault et Grenache Accords culinaires : Délicieux sur charcuteries, volailles, viandes blanches, poissons, plats provençaux et orientaux.
Servir à 10° afin de garder intact le nez très frais de ce Rosé.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 11,20 EUR - 1 864 ESP
La caja de 12 Botellas 134,40 EUR 22 362 ESP
"Les Domaniers Rosé" 2007 Vino rosado, Provence, Côtes de Provence
Cru Classé Côtes de Provence A.O.C.
Issu de vignes implantées en coteaux, ce vin est le résultat savoureux d'un assemblage typique de l'appellation. Brillance et limpidité, fraîcheur de fruit accentuée sur la pêche et l'abricot, notes de fleurs blanches et d'épices. Cépages : Syrah, Cinsault et Grenache Accords culinaires : Délicieux sur charcuteries, volailles, viandes blanches, poissons, plats provençaux et orientaux.
Servir à 10° afin de garder intact le nez très frais de ce Rosé.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 24,10 EUR - 4 010 ESP
La caja de 6 Botellas 144,60 EUR 24 059 ESP
"Les Domaniers Rouge" 2004 Vino tinto, Provence, Côtes de Provence
Cru Classé Côtes de Provence A.O.C.
Outre la rondeur légendaire qu'apporte la Syrah, gavée de soleil, c'est un mariage harmonieux de Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault et Grenache. Saveurs prononcées de fruits rouges, d'herbes sèches et de café, finale délicieusement épicée. Un rouge agréable, souple et structuré. Cépages : Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault et Grenache Accords culinaires : Idéal sur les viandes, l'agneau grillé, les farcis de légumes, les gibiers et les volailles en sauce.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 11,20 EUR - 1 864 ESP
La caja de 12 Botellas 134,40 EUR 22 362 ESP
"Longue Garde" 1999 Vino tinto, Provence, Côtes de Provence
Château de Selle Cru Classé Côtes de Provence A.O.C.
La robe est profonde avec des reflets brillants et d'une grande intensité.
En bouche l'attaque est franche, rude, alcoolisée, chaude et presque sucrée.
C'est un vin de bonne classe avec son support corsé et vineux. Cépages : Cabernet Sauvignon Accords culinaires : avec les grands fromages, les civets, les pintades, les gibiers légers.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 32,10 EUR - 5 341 ESP
La caja de 12 Botellas 385,20 EUR 64 092 ESP
Clos Mireille 2005 Vino blanco, Provence, Côtes de Provence
Cru Classé Côtes de Provence A.O.C.
Blanc de Blancs
La robe de couleur jaune-or est tendre, brillante, franche et éclatante.
Arômes d'aneth et d'acacia. Ce vin nous laissera en retro olfaction une sensation d'agrumes, d'épices, de miel et de lavande. Cépages : Sémillion et Ugni blanc Accords culinaires : Accompagnera des poissons grillés tel que le loup au fenouil. Il sera également parfait en appéritif grâce à son équilibre entre la rondeur et la vivacité.
Caja de 6 Botellas de 150 cl La botella 48,10 EUR - 8 003 ESP
La caja de 6 Botellas 288,60 EUR 48 019 ESP
Clos Mireille 2006 Vino blanco, Provence, Côtes de Provence
Cru Classé Côtes de Provence A.O.C.
Blanc de Blancs
La robe de couleur jaune-or est tendre, brillante, franche et éclatante.
Arômes d'aneth et d'acacia. Ce vin nous laissera en retro olfaction une sensation d'agrumes, d'épices, de miel et de lavande. Cépages : Sémillion et Ugni blanc Accords culinaires : Accompagnera des poissons grillés tel que le loup au fenouil. Il sera également parfait en appéritif grâce à son équilibre entre la rondeur et la vivacité.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 20,80 EUR - 3 461 ESP
Fecha de adquisición : 1912.
Fecha de adquisición: 1935. 
Fecha de adquisición: 1956. 
