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Mas des Montagnes Rouge Terroirs d'Altitude 2011
Vino tinto, 75 cl, Languedoc-Roussillon, AOC Côtes du Roussillon Villages
- Guide Hachette 2014 : ★
Terroirs d'Altitude Rouge
AOC Côtes du Roussillon VillagesLe vignoble des Côtes du Roussillon se situe dans la partie Nord-Ouest du département des Pyrénées Orientales, en remontant la Vallée de l’Agly bordée d'un côté par la chaîne des Pyrénées et de l'autre par celle des Corbières. Face au Canigou (Alt : 2784m) qui offre des vues époustouflantes, les vignes s'accrochent sur des terrasses aux sols schisteux, calcaires ou granitiques.
Vinification : Vinification cépages par cépages. Température maîtrisée entre 22 et 25°. Petit remontage journalier pour pouvoir conserver le fruité et la fraîcheur des raisins.
Cépages : Grenache 50%, Syrah 40% et Carignan 10%
Accords culinaires : Magrets de canard, Volailles, Côtes de bœuf grillées, Charcuterie et assortiments de fromages.
-- Plus disponible --
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