Un terroir unique
V I G N O B L E S L O R G E R I L
El terruño de la denominación de origen controlada Cabardès, que se extiende al Sur del Macizo Central en las laderas soleadas de la Sierra Negra, se caracteriza con su suelo arcillo-calcáreo que optimaliza el soleamiento y que favorece la expresión de los aromas.
El Cabardès, la única denominación que junta la finura de las cepas atlánticas (Cabernet, Merlot y Malbec) y el afrutado de las cepas mediterráneas (Syrah y Grenache), ofrece vinos complejos y elegantes.
En 1620, Bernard de Pennautier, tesorero de los Estados del Languedoc, puso la primera piedra del Castillo de Pennautier. Algunos años más tarde, su hijo Pierre-Louis continuó su obra al contratar Le Vaux, arquitecto del Castillo de Versalles, y al encargar a Le Nôtre la disposición de de los jardines.
En 1622 el jóven rey Louis XIII visitó el castillo y regaló a su huésped su mobiliario de viaje.
La Bastida Rougepeyre, fuerte del siglo XIII, y puesto avanzado de los castillos de Lastour, fue la residencia de Roger Pierre de Cabaret, que dio su nombre a la denominación Cabardès.
Una expansión mundial
Los vinos de Pennautier, servidos en 1701 en la corte del rey, no dejaron de ganar calidad y hoy día están presentados y reconocidos en el mundo entero.
Cuando Nicolas de Lorgeril, novena generación de un mismo linaje, vuelve a ocuparse del dominio, se preocupó enormemente de preservar la tradición familiar que consiste en producir grandes vinos de origen.
Hoy, los dos dominios familiares están reagrupados dentro de los Viñedos Lorgeril, están representados en el mercado francés y se exportan a destinación de más de 20 países.
Elevados con su historia secular, su buen-hacer y su auténtica tradición, los Viñedos Lorgeril producen y comercializan hoy día, gracias a un equipo joven y dinámico, más de un millón de botellas de vinos de AOC/ Denominación de Origen Carbardès, vinos de cepas y vinos de país. Los dominios familiares se extienden en 215 hectáreas de viñas taladas en emparrado para optimizar los días de sol en el suelo cultivado y vigiladas por un equipo competente de más de 20 empleados.
La vinificación se hace cepa por cepa, las técnicas de dominio de la temperatura y de desgrane, así como la fermentación y la maduración de ciertas cosechas en barricas de roble joven dan al terruño y a las cepas la posibilidad de exprimir su entera sutileza.
Llevan sus viñedos con métodos racionales de fertilización y de lucha fitosanitaria.
El sitio web de los vinos franceses le propone la selección siguiente de vinos del viñedos Lorgeril
Lista de precios IVA incluido, gastos de reparto y de aduana no incluidos. Tasas y gastos de envió calculados en el pedido final. Los precios dependen del país de reparto. Precios válidos para un reparto en Esos precios son validos para un mínimo de 24 botellas pedidas con este productor.
LANGUEDOC
VIN DE L'HéRAULT
Moulin de Gassac "Guilhem" 2010 Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Notes de dégustation : Rouge intense et profond.Complexité aromatique alliant des notes de fruits rouges et d’épices. Attaque souple, fruitée. De beaux tannins fondus. Vin d’une grande longueur suave et légèrement rustique marqué par le « Terroir ». Cépages : Assemblage de cépages traditionnellement Languedocien 40% Syrah, 25% Grenache, 20% Mourvèdre et 15% Carignan Vinification : Eraflage 100%. Vinification traditionnelle. Macération 10-12 jours entre 26 et 32°C. Elevage : 24 mois d’élevage barrique : 12 mois en fût de chêne neuf et 12 mois en fût de chêne de 1 an. Garde : Vin de consommation courante, à boire dans les 3 ans.
Servir entre 18°et 20°C. Accords culinaires : Tapenade, Salades composées, Soupe d’hiver aux saucisses de Morteau, Terrine de garenne aux noisettes, Brochettes de melon au jambon de pays, Barbecue Mixed grill, Blanquette de veau, Pot-au-feu de bœuf, Côte de bœuf bordelaise, Steak tartare, Faisane en cocotte, Fricassée de lapin au thym, Cassoulet, Navarin d’agneau, Choucroute, Tajine de souris d’agneau aux mirabelles, Fondue Savoyarde, Tartines de cantal aux poires, Brousse de brebis
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 4,50 EUR - 749 ESP
La caja de 6 Botellas 27,00 EUR 4 492 ESP
Moulin de Gassac "Guilhem" 2010 Vino blanco, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Notes de dégustation : Belle robe jaune, limpide, brillante. Au nez il est séduisant et puissant. Bouquet de fleurs jaunes. En bouche une bonne acidité et de la vivacité. En finale du volume et de la fraîcheur. Cépages : Assemblage de 50% Sauvignon Blanc, 30% Grenache Blanc, 20% clairette. Vinification : Eraflage 100%. Macération pelliculaire 2 à 3 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures entre 16 et 21°C. Elevage : Entre 5 à 6 mois en cuve inox. Garde : Vin de consommation courante, à boire dans les 2 ans. Accords culinaires : Tartelette au crabe, Cake aux poivrons et aux lardons, Œufs en cocotte au saumon, Brochettes de melon au jambon de pays, Les poissons, coquillages et crustacés, Brochettes de la mer, Filet de rouget à la vapeur, Carpaccio de loup au citron, Gratin de fruit de mer, Thon gratiné à la mozzarella, Filet de saumon sur lit de poireaux, Curry de poissons, Escalopes de veau à la crème, Blanquette de veau, Fricassée de lapin au thym, Soufflé au fromage, Chèvre chaud, Tartiflette au vacherin.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 4,50 EUR - 749 ESP
La caja de 6 Botellas 27,00 EUR 4 492 ESP
Moulin de Gassac "Guilhem" 2010 Vin rosé, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Notes de dégustation : Robe rose soutenue, vive et éclatante. Le nez agréable, intense. Note de fraises. La bouche ronde, généreuse, arômes de fruits rouges écrasés. La finale est gourmande grâce à une belle fraîcheur. Cépages : Assemblage de 55% Syrah et 45% Grenache. Vignes d’une vingtaine d’années. Vinification : Eraflage 100%. Saignée après 12 heures de macération de tous les cépages. Elevage : Entre 5 à 6 mois en cuve inox. Garde : Vin de consommation immédiate à boire dans les 12 mois.
Servir entre 10° et 12°C. Accords culinaires : Taboulé, Salades composées, Œufs en cocotte au saumon, Pizza aux tomates et à la mozzarella, coquillages et crustacés, Filet de rouget à la vapeur, Barbecue Mixed grill, Côte de bœuf, Poulet à l'ail.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 4,50 EUR - 749 ESP
La caja de 6 Botellas 27,00 EUR 4 492 ESP
Moulin de Gassac "Chardonnay" 2010 Vino blanco, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Notes de dégustation : Belle robe jaune or, brillante. Nez intense, notes d’agrumes et de fleurs blanches. Belle attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel. Du gras, finale volumineuse. Cépages : 100% Chardonnay. Vinification : Eraflage 100% - Macération pelliculaire de 3 heures. Elevage : Entre 5 à 6 mois en cuve inox. Garde : Vin de consommation immédiate à boire dans les 18 mois.
Servir entre 10° et 12°C. Accords culinaires : Méli-mélo de tagliatelles aux 3 poivrons, Œufs en cocotte au saumon, Brochettes de melon au jambon de pays, Pizza aux tomates et à la mozzarelle, coquillages et crustacés, Brochettes de la mer, Carpaccio de loup au citron, Roulade de truite fumée au mascarpone, Gratin de fruit de mer, Fondue Savoyarde, Soufflé au fromage, Chèvre chaud.
Caja de 12 Botellas de 75 cl La botella 4,50 EUR - 749 ESP
La caja de 12 Botellas 54,00 EUR 8 985 ESP
Moulin de Gassac "Syrah" 2010 Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Notes de dégustation : La robe est rouge violet foncé, profonde. Notes surmûries, fruits rouges et note animale. Bhaleureuse, fruitée. Intense. Belle structure tannique. Finale harmonieuse, volumineuse. Bonne persistance en bouche. Cépages : 100% Syrah– Vignes d’une vingtaine d’années. Vinification : Eraflage 100% - traditionnelle, cuvaison 10-12 jours. L’absence de filtration peut entraîner un léger dépôt. Elevage :Entre 5 à 6 mois en cuve inox. Garde : Vin de consommation courante à boire dans les 2 ans.
Servir entre 18°et 19°C. Accords culinaires : Méli-mélo de tagliatelles aux 3 poivrons, Terrines de garenne aux noisettes, Pizza, Blanquette de veau, Pot-au-feu de bœuf, Faisane en cocotte, Brousse de brebis.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 4,50 EUR - 749 ESP
La caja de 6 Botellas 27,00 EUR 4 492 ESP
"Cabernet Sauvignon" 2009 Vino tinto, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Moulin de Gassac "Cabernet Sauvignon" Notes de dégustation : Beau rouge foncé. Reflets violines. Notes de fruits surmûris de poire et de torréfaction. Vin gras et onctueux. Notes de fruits rouges cuits. Belle structure tannique. Persistance du côté grillé. Structure harmonieuse. Note de torréfaction. Belle expression du cépage dans le Languedoc. Cépages : 100% Cabernet Sauvignon – Vignes d’un quart de siècle. Vinification : Eraflage 100% - traditionnelle, cuvaison 10-15 jours. L’absence de filtration peut entraîner un léger dépôt. Elevage :Entre 5 à 6 mois en cuve inox. Garde : Vin de consommation courante à boire dans les 2 ans.
Servir entre 18°et 19°C. Accords culinaires : Potage au potiron, Pizza, Mixed grill, Blanquette de veau, Pavé de Charolais et fois gras poêlé façon Rossini, Cassoulet., Carré d’agneau à la crème d’ail, Fondue Savoyarde.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 4,50 EUR - 749 ESP
La caja de 6 Botellas 27,00 EUR 4 492 ESP
Mas de Daumas Gassac Vin rosé, Languedoc-Roussillon, Vin de l'Hérault
Rosé Frizant Méthode Charmat Sous réserve des stocks disponibles Notes de dégustation : Un vrai vin Rosé, mais si proche du jus de fruit, un vin qui enchante le palais, fraîcheur des fines bulles, suavité des arômes de fruit, allegria d'un degré d'alcool modéré.
Le Rosé Frizant de Daumas Gassac se boit très frais, il rafraîchit la soif, enchante la gourmandise et dissipe la morosité. Cépages : 90% Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Manseng. Vinification : Saignée à basse température puis fermentation en cuve close. Garde : A boire dans les deux ans.
Servir entre 11 et 12°C. Accords culinaires : Tartine de tapenade , Tartine d’anchoïade, Pâté de campagne, Toast de foie gras, Quiche lorraine, Pizza, Couscous, Paella, Mousse au chocolat, Tarte à l’abricot ou aux pommes, Gâteaux au chocolat, Crème brulée.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 10,40 EUR - 1 730 ESP
