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Vinos Bourgogne

Vinos BOURGOGNE   ( FAIVELEY )

Bourgogne
 
 

Un caso aparte
FAIVELEY

Negociante y propietario (117 hectáreas, uno de los mayores de Borgoña), Faiveley, casa familiar dirigida por François Faiveley, es un caso aparte. La degustación de ciertos negocios borgoñones podría hacernos pensar que una buena gestión consiste en adquirir a un precio barato el malo vino de los viñadores y a gastar mucho dinero para decir: "¡ Estamos los mejores !".
En la casa Faiveley, es lo contrario. El enólogo Régis Surrel comenta: "No compramos vino pero uvas y el dominio provee lo esencial de los grandes vinos. Mi tarea empieza con el dominio del rendimiento". Y para lograrlo, se lo toman muy en serio: vendimias verdes en julio, “casi todos los años” y a finales de agosto.

Se sacan « a mano » los verjus (uvas sobre brotes).
La vendimia, evidentemente manual, está sistemáticamente seleccionada.
"Hay veinte empleados en la bodega de Mercurey, tantos en Côte-d'Or, y están situados delante de cintas transportadoras que miden nueve metros".

Otro principio de la casa: un vino, un embotellado. "En el Clos de la Maréchale en Prémeaux, producimos 200 unidades, es decir 60.000 botellas de un único vino, lo beban en Tokyo o en Dijon".

Desde hace 1985, han decidido no filtrar más los grandes vinos. "Los Grands Crus y una parte de los Premiers son embotellados a mano después de una clarificación".

El sitio web de los vinos franceses le propone
la siguiente selección de los vinos de Faiveley.


Lista de precios IVA incluido, gastos de reparto y de aduana no incluidos.
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Los precios dependen del país de reparto. Precios válidos para un reparto en
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CôTE DE NUITS

CHAMBOLLE MUSIGNY

 
Chambolle Musigny 2012
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

La robe est éclatante, le nez se révèle d'une grande subtilité. On retrouve une superbe finesse en bouche avec une structure élégante et une matière suave, beau fruité et jolie longueur.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 3 à 10 ans
Accords culinaires : un sauté d'agneau, un carré de mouton, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 65,00 €
Vino Bourgogne Chambolle Musigny 2012


La caja de 6 Botellas 390,00 €

 
Chambolle Musigny 2011
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

La robe est éclatante, le nez se révèle d'une grande subtilité. On retrouve une superbe finesse en bouche avec une structure élégante et une matière suave, beau fruité et jolie longueur.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 3 à 10 ans
Accords culinaires : un sauté d'agneau, un carré de mouton, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 55,10 €
Vino Bourgogne Chambolle Musigny 2011


La caja de 6 Botellas 330,60 €

 
Chambolle Musigny 2010
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

La robe est éclatante, le nez se révèle d'une grande subtilité. On retrouve une superbe finesse en bouche avec une structure élégante et une matière suave, beau fruité et jolie longueur.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 3 à 10 ans
Accords culinaires : un sauté d'agneau, un carré de mouton, une volaille.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 55,10 €
Vino Bourgogne Chambolle Musigny 2010


La caja de 6 Botellas 330,60 €

VOSNE ROMANéE

 
Vosne-Romanée 2012
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

La Romanée peut s'enorgueillir du titre de la plus petite appellation d'origine de France. De couleur rubis, fruits rouges et des bois bouche ample et de bonne longeur avec une légère sécheresse.
Cépage : Pinot Noir
Accords culinaires : soit avec un civet de sanglier, des noisettes de chevreuil, une terrine de chevreuil, un canard aux navets, une fricassée de champignons, un coq un poulet de Bresse.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 67,50 €
Vino Bourgogne Vosne-Romanée 2012


La caja de 6 Botellas 405,00 €

 
Vosne-Romanée 2011
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

La Romanée peut s'enorgueillir du titre de la plus petite appellation d'origine de France. De couleur rubis, fruits rouges et des bois bouche ample et de bonne longeur avec une légère sécheresse.
Cépage : Pinot Noir
Accords culinaires : soit avec un civet de sanglier, des noisettes de chevreuil, une terrine de chevreuil, un canard aux navets, une fricassée de champignons, un coq un poulet de Bresse.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 57,40 €
Vino Bourgogne Vosne-Romanée 2011


La caja de 6 Botellas 344,40 €

NUITS SAINT-GEORGES

 
"Les Argillats" 2012
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Nuits-Saint-Georges "Les Argillats"
Récolte du Domaine Faiveley
Grenat vif, riche en arômes de fruits cuits, les tanins sont discrets, nerveux sans excés, il offre une bonne suite en bouche. Il peut se garder mais on peut le déjà le boire en accompagnement d'un gibier.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 47,50 €
Vino Bourgogne Les Argillats 2012


La caja de 6 Botellas 285,00 €

 
"Les Argillats" 2011
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Nuits-Saint-Georges "Les Argillats"
Récolte du Domaine Faiveley
Grenat vif, riche en arômes de fruits cuits, les tanins sont discrets, nerveux sans excés, il offre une bonne suite en bouche. Il peut se garder mais on peut le déjà le boire en accompagnement d'un gibier.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 40,00 €
Vino Bourgogne Les Argillats 2011


La caja de 6 Botellas 240,00 €

 
"Les Argillats" 2010
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Nuits-Saint-Georges "Les Argillats"
Récolte du Domaine Faiveley
Grenat vif, riche en arômes de fruits cuits, les tanins sont discrets, nerveux sans excés, il offre une bonne suite en bouche. Il peut se garder mais on peut le déjà le boire en accompagnement d'un gibier.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 40,00 €
Vino Bourgogne Les Argillats 2010


La caja de 6 Botellas 240,00 €

 
"Les Lavières" 2012
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Nuits-Saint-Georges "Les Lavières"
Récolte du Domaine Faiveley
Le disque est clair sur sa robe limpide, le nez est tout en fruits confiturés, mais frais, la bouche est tendre à l'approche, souple et puissante.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 47,50 €
Vino Bourgogne Les Lavières 2012


La caja de 6 Botellas 285,00 €

 
"Les Lavières" 2012
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Magnum 150 cl
Nuits-Saint-Georges "Les Lavières"
Récolte du Domaine Faiveley
Le disque est clair sur sa robe limpide, le nez est tout en fruits confiturés, mais frais, la bouche est tendre à l'approche, souple et puissante.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 89,40 €
Vino Bourgogne Les Lavières 2012


La caja de 6 Botellas 536,40 €

 
"Les Lavières" 2011
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Nuits-Saint-Georges "Les Lavières"
Récolte du Domaine Faiveley
Le disque est clair sur sa robe limpide, le nez est tout en fruits confiturés, mais frais, la bouche est tendre à l'approche, souple et puissante.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 40,00 €
Vino Bourgogne Les Lavières 2011


La caja de 6 Botellas 240,00 €

 
"Les Lavières" 2011
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Magnum 150 cl
Nuits-Saint-Georges "Les Lavières"
Récolte du Domaine Faiveley
Le disque est clair sur sa robe limpide, le nez est tout en fruits confiturés, mais frais, la bouche est tendre à l'approche, souple et puissante.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 75,30 €
Vino Bourgogne Les Lavières 2011


La caja de 6 Botellas 451,80 €

NUITS-SAINT-GEORGES

 
1er cru "Aux Chaignots" 2012
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Mis en bouteille à la main sans filtration
Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Chaignots"
Récolte du Domaine Faiveley
Adossé à la capitale de la Côte de Nuits, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s'étend sur près de 300 ha.
Notes de dégustation : La couleur est sombre, une belle structure, une bouche pleine et rigoureuse, mais les tanins finissent assez tendres, frais.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 76,90 €
Vino Bourgogne 1er cru Aux Chaignots 2012


La caja de 6 Botellas 461,40 €

 
1er cru "Aux Chaignots" 2011
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Mis en bouteille à la main sans filtration
Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Chaignots"
Récolte du Domaine Faiveley
Adossé à la capitale de la Côte de Nuits, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s'étend sur près de 300 ha.
Notes de dégustation : La couleur est sombre, une belle structure, une bouche pleine et rigoureuse, mais les tanins finissent assez tendres, frais.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 67,70 €
Vino Bourgogne 1er cru Aux Chaignots 2011


La caja de 6 Botellas 406,20 €

 
1er cru "Aux Chaignots" 2010
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Mis en bouteille à la main sans filtration
Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Chaignots"
Récolte du Domaine Faiveley
Adossé à la capitale de la Côte de Nuits, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s'étend sur près de 300 ha.
Notes de dégustation : La couleur est sombre, une belle structure, une bouche pleine et rigoureuse, mais les tanins finissent assez tendres, frais.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 67,70 €
Vino Bourgogne 1er cru Aux Chaignots 2010


La caja de 6 Botellas 406,20 €

 
1er cru "Aux Chaignots" 2010
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Magnum 150 cl
Mis en bouteille à la main sans filtration
Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Chaignots"
Récolte du Domaine Faiveley
Adossé à la capitale de la Côte de Nuits, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s'étend sur près de 300 ha.
Notes de dégustation : La couleur est sombre, une belle structure, une bouche pleine et rigoureuse, mais les tanins finissent assez tendres, frais.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 150 cl
La botella 136,10 €
Vino Bourgogne 1er cru Aux Chaignots 2010


La caja de 6 Botellas 816,60 €

 
1er cru "Aux Chaignots" 2009
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Mis en bouteille à la main sans filtration
Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Chaignots"
Récolte du Domaine Faiveley
Adossé à la capitale de la Côte de Nuits, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s'étend sur près de 300 ha.
Notes de dégustation : La couleur est sombre, une belle structure, une bouche pleine et rigoureuse, mais les tanins finissent assez tendres, frais.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 67,70 €
Vino Bourgogne 1er cru Aux Chaignots 2009


La caja de 6 Botellas 406,20 €

 
1er cru "Aux Chaignots" 2008
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Mis en bouteille à la main sans filtration
Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Chaignots"
Récolte du Domaine Faiveley
Adossé à la capitale de la Côte de Nuits, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s'étend sur près de 300 ha.
Notes de dégustation : La couleur est sombre, une belle structure, une bouche pleine et rigoureuse, mais les tanins finissent assez tendres, frais.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 62,50 €
Vino Bourgogne 1er cru Aux Chaignots 2008


La caja de 6 Botellas 375,00 €

 
1er cru "Aux Chaignots" 2007
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Mis en bouteille à la main sans filtration
Guide Bettane et Desseauve : 15/20
Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Chaignots"
Récolte du Domaine Faiveley
Adossé à la capitale de la Côte de Nuits, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s'étend sur près de 300 ha.
Notes de dégustation : Ce Nuits-Saint-Georges "Aux Chaignots" présente un nez puissant et une attaque franche s'exprimant dans un registre d'arômes grillées et de beurre de cacahuète. Les tanins souples enrobent une bouche plus fruitée. C'est un vin à carafer pour qu'il exprime au mieux tout son potentiel.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 62,50 €
Vino Bourgogne 1er cru Aux Chaignots 2007


La caja de 6 Botellas 375,00 €

 
1er cru "Aux Chaignots" 2006
Vino tinto, Bourgogne, Côte De Nuits

Mis en bouteille à la main sans filtration
Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Chaignots"
Récolte du Domaine Faiveley
Adossé à la capitale de la Côte de Nuits, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s'étend sur près de 300 ha.
Notes de dégustation : Ce Nuits-Saint-Georges "Aux Chaignots" présente un nez puissant et une attaque franche s'exprimant dans un registre d'arômes grillées et de beurre de cacahuète. Les tanins souples enrobent une bouche plus fruitée. C'est un vin à carafer pour qu'il exprime au mieux tout son potentiel.
Cépage : Pinot Noir
Garde : 5 à 20 ans
Accords culinaires : un chevreuil au vinaigre de framboise, un civet de lièvre, une terrine de lapin, un pigeon aux petits pois, un magret de canard au poivre vert.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 62,50 €
Vino Bourgogne 1er cru Aux Chaignots 2006


La caja de 6 Botellas 375,00 €

 
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