La mayor finca en el centro de la región de los gran caldos
D O P F F " A u M o u l i n "
Desde 1574, la familia DOPFF, de padres a hijos, se dedicó con fervor y entusiasmo al arte del vino de Alsacia : esta alquimia divina que nació de la unión sutil de un terruño y de una cepa. Ante todo viñadores, la familia DOPFF defiende una ética exigente de su profesión que les lleva a producir, bajo su nombre, únicamente los vinos naturales que provienen de las mejores uvas y que están cultivados esmeradamente según las normas tradicionales.
Es este buen hacer y este rigor que le invitamos a descubrir a través de esta selección de los mejores vinos de la familia DOPFF. Es con más de 70 hectáreas de viñedo de producción que DOPFF « Au moulin » se volvió la mayor finca en el centro de la región de los gran caldos. Se extiende esencialmente alrededor de la pequeña ciudad de Riquewihr, en las colinas orientadas al Sur del Schoenenburg (Belle Côte) que es una tierra que produce Riesling por excelencia. El viñedo se desarollo también hacia Hunawihr, Mittelwihr, la Hardt de Colmar y hasta Turckeim.
El sitio web de los vinos franceses le ofrece la selección siguiente de vinos de DOPFF au moulin.
Lista de precios IVA incluido, gastos de reparto y de aduana no incluidos. Tasas y gastos de envió calculados en el pedido final. Los precios dependen del país de reparto. Precios válidos para un reparto en Esos precios son validos para un mínimo de 24 botellas pedidas con este productor.
Gewurztraminer de Riquewihr 2002 Vino blanco, Alsace, Selection De Grains Nobles
La robe est jaune citron assez dense. Le nez est parfumé, marqué par du pralin et de la rose. La bouche est ronde, sucrée sans que la liqueur devienne piquante. Elle se fait caressante à souhait, et regorge d'arômes de rose sans entrer dans le style bombe sucrée de certains pinots gris. Le millésime 2002 est ici magnifié par cette rondeur caressante qui en fait un vin très agréable à boire aujourd'hui ou bien a conserver de longues années encore, il n'en sera que meilleur. Accords culinaires : Accompagne a merveille foie gras, poularde au gewurztraminer, munster, et pâtisserie. Garde : apogée vers 2015.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 51,00 EUR - 8 486 ESP
La caja de 6 Botellas 306,00 EUR 50 914 ESP
VENDANGES TARDIVES
Gewurztraminer De Riquewihr 2003 Vino blanco, Alsace, Vendanges Tardives
Ce vin à la robe profonde et concentrée, au bouquet incomparable de fruits exotiques, est un produit d’exception. Puissant et séducteur, moelleux, d’une texture dense et grasse, cette merveille d’une longévité au-dessus du commun est à déguster majestueusement lors d’une grande occasion. Accords culinaires : sur des mets relevés, des rognons et avec le fromage alsacien, par excellence le Munster.
Vin d'appéritif Garde : apogée vers 2008.
Caja de 12 Botellas de 50 cl La botella 17,70 EUR - 2 945 ESP
La caja de 12 Botellas 212,40 EUR 35 340 ESP
Pinot Gris De Riquewihr 2003 Vino blanco, Alsace, Vendanges Tardives
Il développe une oppulence et une saveur caractéristiques. Bouche : grasse, harmonieuse, dominée par des parfums fruités et une finale acidulée. Accords culinaires : sur du foie gras d'oie frais. Remarquable sur une tarte au quetsch tiède. Accord osé sur des desserts au chocolat.
Caja de 12 Botellas de 50 cl La botella 18,00 EUR - 2 995 ESP
La caja de 12 Botellas 216,00 EUR 35 939 ESP
Gewurztraminer De Riquewihr 2003 Vino blanco, Alsace, Vendanges Tardives
Ce vin à la robe profonde et concentrée, au bouquet incomparable de fruits exotiques, est un produit d’exception. Puissant et séducteur, moelleux, d’une texture dense et grasse, cette merveille d’une longévité au-dessus du commun est à déguster majestueusement lors d’une grande occasion. Accords culinaires : sur des mets relevés, des rognons et avec le fromage alsacien, par excellence le Munster.
Vin d'appéritif Garde : apogée vers 2008.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 26,50 EUR - 4 409 ESP
La caja de 6 Botellas 159,00 EUR 26 455 ESP
Riesling De Riquewihr 2000 Vino blanco, Alsace, Vendanges Tardives
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Médaille d'or en 2004 au concours des Riesling du monde à Strasbourg
Vin rarissime produit dans les millésimes exceptionnels. Indiscutablement le plus grand de tous. Délicatement fruité, il fournit un bouquet d’une grande finesse. Excellent vin de garde, c’est à maturité après environ 7 ans, que ce prodige de délicatesse, d’élégance et de classe, se savourera. Ce vin a obtenu la récompense suprème en 2004. Garde : apogée vers 2008. Accords culinaires : Sur du crabe, langouste, homard et poissons gras en sauces. Sur des desserts aux fruits.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 25,20 EUR - 4 193 ESP
La caja de 6 Botellas 151,20 EUR 25 158 ESP
ALSACE GRAND CRU
Gewurztraminer Sporen De Riquewi 2006 Vino blanco, Alsace, Alsace Grand Cru
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Corsé et charpenté, il développe de riches arômes floraux qui évoluent sur le fruit exotique. Les Vins issus du Sporen sont caractérisés par la finesse et la race, la richesse alliée à l’élégance. Accords culinaires : Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert. Parfait avec un foie gras, les fromages corsés ainsi que la cuisine exotique. Garde : atteindra son meilleur niveau dans 4 à 5 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 14,90 EUR - 2 479 ESP
La caja de 6 Botellas 89,40 EUR 14 875 ESP
Gewurztraminer Hatschbourg de Ha 2005 Vino blanco, Alsace, Alsace Grand Cru
Très belle robe jaune or , brillante, nez intense avec des notes fruitées et florales. Vin corsé, attaque veloutée. Belle harmonie en bouche avec du corps et de la structure. Beaucoup de puissance pour ce vin bien représentatif de son terroir. Accords culinaires : délicieux apéritif, des épousailles originales avec un homard grillé, superbe avec un canard laqué, à l 'aise avec les plus grands desserts. Garde : atteindra son meilleur niveau dans 4 à 5 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 13,80 EUR - 2 296 ESP
La caja de 6 Botellas 82,80 EUR 13 777 ESP
Riesling Schoenenbourg De Riquew 2004 Vino blanco, Alsace, Alsace Grand Cru
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse, note de guimauve et d’épices douces. Excellent vin de garde, le terroir est particulièrement adapté au Riesling. Sur le Schoenenberg le Riesling est Roi. Ce lieu-dit est établi sur des terrains riches en éléments fertilisants et qui retiennent bien l’eau. Accords culinaires : Avec tous les fruits de mer, les poissons fins, qu'ils soient de mer ou de rivière. Sa personnalité marquera les tables les plus raffinées, un vin de terroir absolu. Garde : apogée vers 2007.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 13,40 EUR - 2 230 ESP
La caja de 6 Botellas 80,40 EUR 13 377 ESP
Gewurztraminer Brand De Turckhei 2004 Vino blanco, Alsace, Alsace Grand Cru
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
D’une grande finesse, subtils, d’un fruité très particulier, les vins du Grand Cru Brand présentent un équilibre royal. Accords culinaires : Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert. Parfait avec un foie gras, les fromages corsés ainsi que la cuisine exotique. Garde : atteindra son meilleur niveau dans 4 à 5 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 14,10 EUR - 2 346 ESP
La caja de 6 Botellas 84,60 EUR 14 076 ESP
SéLECTIONS DOPFF AU MOULIN
Sylvaner De Riquewihr 2007 Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse avec des nuances minérales ou florales. Accords culinaires : avec de la charcuterie, des crudités et des fruits de mer ou avec tous les mets demandant un vin blanc sec. Garde : 3 à 4 ans
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 6,00 EUR - 998 ESP
La caja de 6 Botellas 36,00 EUR 5 990 ESP
Pinot Blanc Tiré Sur Lies 2007 Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace. Accords culinaires : Cuisine traditionnelle alsacienne (quiches, tartes flambées ...). Le gras de ce vin permet son service sur des asperges, des artichauts, des brocolis, charcuterie, volaille. Garde : à boire jeune, avant 2009.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 7,00 EUR - 1 165 ESP
La caja de 6 Botellas 42,00 EUR 6 988 ESP
Muscat De Riquewihr 2007 Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Très frais en bouche, et avec ses belles expressions aromatiques. Sa légère rondeur en fin de bouche le rend flatteur. Accords culinaires : Feuilleté d'asperges aux morilles, Kougelhopf ou kouglof, Poissons de rivière nature ou avec un léger beurre blanc. Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 10,80 EUR - 1 797 ESP
La caja de 6 Botellas 64,80 EUR 10 782 ESP
Pinot Noir De Riquewihr 2005 Vino tinto, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Belle robe rouge soutenue, brillante. Nez complexe et fin. Note de fruits rouges (Cassis, cerise noire). Attaque sur le gras, vin expressif et harmonieux, équilibré avec des tanins encore fermes, belle structure acide qui donne au vin une longue persistance. Aspect : Couleur plus soutenue, nez boisé, tanins fondus. Accords culinaires : viande ou un fromage. Garde : facilement 5 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 10,00 EUR - 1 664 ESP
La caja de 6 Botellas 60,00 EUR 9 983 ESP
Riesling De Riquewihr 2005 Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Médaille d'or à Colmar en 2007
Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales. Accords culinaires : crustacés, une choucroute garnie, des escargots, un coq au Riesling, un lapin, un Saint Pierre à l'oseille, un brochet à la crème, une matelote au Riesling, un sandre au Riesling, une truite au bleu, une anguille au vert, un kougelhopf de saumon. Garde : Peut facilement vieillir en acquérant ce goût spécifique de minéral fossile apprécié par les amateurs.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 10,50 EUR - 1 747 ESP
La caja de 6 Botellas 63,00 EUR 10 482 ESP
Gewurztraminer De Riquewihr 2005 Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Corsé et charpenté, il développe de riches arômes de fruits, de fleurs et d’épices.Vin d'appéritif. Accords culinaires : avec des mets relevés, des rognons et avec le fromage alsacien, par excellence le Munster. Garde : peut être bu de suite, mais gagnera en harmonie d'ici 2 à 3 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 11,50 EUR - 1 913 ESP
La caja de 6 Botellas 69,00 EUR 11 481 ESP
Pinot Noir Coeur De Barrique 2005 Vino tinto, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Structure charpentée et plus complexe dû à la vinification en barrique de chêne. Accords culinaires : foies de canard au chou, des côtelettes de chevreuil aux airelles, une aiguillette de boeuf braisée au Pinot noir, un civet de lièvre, ou un canard au Pinot noir. Garde : facilement 5 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 12,90 EUR - 2 146 ESP
La caja de 6 Botellas 77,40 EUR 12 878 ESP
Pinot Gris De Riquewihr 2004 Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne Médaille d'or à Colmar
Il développe une opulence et une saveur caractéristiques. Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois, parfois légèrement fumés. Garde : apogée vers 2007/2008.
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 12,00 EUR - 1 997 ESP
La caja de 6 Botellas 72,00 EUR 11 980 ESP
CRéMANT
Blanc De Noirs Brut 2005 Vino blanco, Alsace, Crémant
Vin très ample au nez, il est dominé par des notes fruitées et grillées. L'attaque est puissante, c'est un vin long et structuré, il est de bonne harmonie et pourra assurer tout un repas.Cépage : Pinot Noir 100% Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 9,90 EUR - 1 647 ESP
Belle robe brillante et perlée légèrement dorée, les arômes floraux et les parfums de pain grillé sur des notes de fleurs blanches composent un beau crémant très agréable à boire. Cépages : Pinot Blanc Lieu-Dit Froehn Riquewihr + Chardonnay Lieu-Dit Hardt de Colmar - Assemblage 50/50 Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 9,90 EUR - 1 647 ESP
L'appellation Crémant d'Alsace Contrôlée est un vin d'Alsace vinifié en méthode traditionnelle suivant une législation rigoureuse donnant toutes les garanties d'un produit de grande classe. Issu des variétés de Pinot, il étonne le dégustateur non averti par sa qualité. Cépages : Pinot Blanc + Pinot Auxerrois Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Caja de 6 Botellas de 75 cl La botella 9,50 EUR - 1 581 ESP
